সাধারণত দোকান থেকে কিনে খাওয়া হতো পনির পুলি। কিন্তু নিজে বানাবার পর আর মনে হয় কেনা হবে না। তাছাড়া আমাদের ডায়েটে পনির রাখা উচিত। কিন্তু পনির অনেকে খেতে চায় না। বেশি সমস্যায় পড়তে হয় বাচ্চাদের খাওয়াতে। তাই বড় ছোট সবার কথা মাথায় রেখে আপনি যদি পুলি বানিয়ে ফেলেন, তাহলে কিন্তু মন্দ হয় না। এই স্ন্যাকটি দারুণ পছন্দ আমার। আর বাসার সবাই খুব পছন্দ করেই খায়। কাজেই আপনারাও একবার অবশ্যই এই মজাদার পনির পুলি তৈরির রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন। চলুন এবার দেখে নেই কিভাবে বানাবেন মজাদার এই আইটেমটি!
পনির পুলি তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
- ময়দা- ১ কাপ
- লবণ- ১/৪ চা চামচ
- চিনি- ১/২ চা চামচ
- ঘি- ১ চা চামচ
- পানি– পরিমাণমতো
- পনির- ১৫০ গ্রাম
- তেল– ভাঁজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী
১) প্রথমে পনির লম্বা স্লাইস করে কেটে আলাদা রেখে দিন।
২) এবার ময়দায় ঘি, লবণ, চিনি মিশিয়ে নিন। পানি দিয়ে ডো বানান। সাধারণ রুটি বা পরোটার খামির থেকে সামান্য শক্ত করে ডো বানাতে হবে। ডো বানানো হয়ে গেলে গোল গোল করে কেটে নিন।
৩) ছোট অল্প মোটা রুটিতে এক স্লাইস পনির দিয়ে পুলি বানিয়ে নিন। রুটির পাশে সামান্য পানি দিয়ে তারপর মুড়িয়ে নিবেন। নয়তো তেলে খুলে যেতে পারে।
৪) তারপর মাঝারি আঁচে সোনালি করে ভেঁজে তুলে নিন।
এবার হয়ে গেল দারুণ মজার পনির পুলি! গরম গরম খেতে খুব সুস্বাদু এই পনির পুলি। আশা করি সবাই বাড়িতে বানাবেন পনিরের এই পুলি। এবার আর দোকান থেকে কিনে আনার অপেক্ষা না করে ঘরেই বানিয়ে নিন মজাদার পনির পুলি। শুভ কামনা সকলের জন্য!
ছবি- সংগৃহীত: বাংলাভিডিওরেসিপি.কম
