বাচ্চাদের টিফিনে বা বিকালের নাস্তার জন্য তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার ওভাল্টিন ড্রাই ফ্রুটস কেক। দেখে নিন এই কেক তৈরির পুরো প্রণালী।
উপকরণ
- ময়দা – ১ কাপ
- ডিম – ৪ টি (রুম টেম্পারেচার)
- তেল/বাটার – ১/২ কাপ
- চিনি – ১ কাপ
- গুঁড়া দুধ – ৪ টেবিল চামচ
- বেকিং পাউডার – ১ টেবিল চামচ
- লবন – সামান্য
- ওভাল্টিন – ৩/৪ কাপ
- ড্রাই ফ্রুটস – প্রয়োজন মতো
প্রণালী
– প্রথমে ডিম, তেল, চিনি একসাথে বিট করে নিতে হবে।
– এবার ড্রাই ফ্রুটগুলোতে সামান্য ময়দা মাখিয়ে নিতে হবে।
– এবার ময়দা, বেকিং পাউডার, লবন, গুঁড়া দুধ, ওভাল্টিন চালনিতে ছেঁকে নিতে হবে।
– এবার ডিমের বেটারের সাথে শুকনো উপকরণ মিশিয়ে নিতে হবে। যেন সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে যায়।
– এবার ড্রাইফ্রুটগুলো মিশিয়ে নিন। কেক যে পাত্রে মিশাবেন সে পাত্রটিতে মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে একটু আস্তে আস্তে উপর থেকে ঝাঁকিয়ে সমান করে নিন।
– এবার প্রি-হিট ওভেনে ৩৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৪০/৪৫ মিনিট বেক করতে হবে।
হয়ে এলে একটা টুথপিক দিয়ে দেখতে হবে হয়ে এসেছে কিনা! প্লাস্টিক র্যাপার দিয়ে মুড়িয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ, ঠাণ্ডা হলে কেটে পরিবেশন করতে হবে।
রেসিপি – নুসাইবা নিঝুম
ছবি- সাটারস্টক
