বার্গারপ্রেমীরা রেডি তো ! বাড়ির ছোট সদস্যদের প্রায়ই বায়না থাকে বার্গার খাবার। সময় আর স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে না করতে বাধ্য হতে হয় । ঝামেলা মনে হলেও আজকের রেসিপি ফলো করে সহজেই তৈরি করে নিতে পারবেন । তাহলে দেখে নিন –
উপকরণ
(১) নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স ১৮ গ্রাম
(২) স্কিন-সহ চিকেন ২৫০ গ্রাম
(৩) ময়দা ২৫০ গ্রাম
(৪) তেল ২০০০ মি.লি.
(৫) ঠাণ্ডা পানি ৫০০ মি.লি.
(৬) বার্গার বান ১০০ গ্রাম (৩ পিস)
(৭) গ্রেটেড মোজেরেলা চিজ ২০ গ্রাম
(৮) লেটুস পাতা ৫০ গ্রাম
প্রণালী
– চিকেন ধুয়ে কেটে নিন ।
– একটি পাত্রে চিকেন এর সাথে ৯ গ্রাম নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স ভালো করে মিশিয়ে ২ ঘণ্টার জন্য মেরিনেট করে রাখুন ।
– আরেকটি পাত্রে ৯ গ্রাম নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স, ময়দা মিশিয়ে নিন। এতে মেরিনেট করা চিকেন দিয়ে কোট করে নিন।
– তেল ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করে নিন। কোটেড চিকেন ঠাণ্ডা পানিতে ১০ সেকেন্ড ডিপ করুন ।
– আবার ড্রাই ময়দার মিশ্রণে গড়িয়ে নিন।
– প্রিহিটেড ডুবো তেলে এবার চিকেনগুলো দিয়ে ডিপ ফ্রাই করুন সোনালি রং ধারণ করা পর্যন্ত ।
– বার্গার বানের অর্ধেকটা নিয়ে তাতে চিজ ছড়িয়ে দিন ।এতে ভেজে রাখা ফ্রাইড চিকেন দিয়ে তাতে লেটুস পাতা দিয়ে দিন। উপরে বানের বাকি অংশটুকু দিয়ে দিন।
– ওভেনে ১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩ মিনিট বার্গার বেক করে নিন।
– ব্যস , হয়ে গেল মজাদার চিকেন বার্গার ।
হাতের কাছের জেনারেল শপ থেকে শুরু করে সুপার শপগুলোতে পেয়ে যাবেন এই স্যুপ , নাগেটস , নুডলস এর দারুণ সব নর মিক্সের সম্ভার। এছাড়া অনলাইনে কিনতে চাইলে এখানে ক্লিক করে পছন্দের নর মিক্স হাতের কাছেই রাখুন।
