সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে গরম গরম স্যুপ স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী । কিন্তু চাই ইয়ামি একটি স্যুপ রেসিপি ! স্বাস্থ্যের কথা রেখে খেতে মজাদার এমন একটি রেসিপি আজকে শেয়ার করা হল।
উপকরণ
(১) নর ক্লাসিক চিকেন কর্ণ স্যুপ ২ প্যাকেট
(২) ময়দা ৫০
(৩) ফ্রেশ ক্রিম (ডানো) ১৫ গ্রাম
(৪) লবন ২ গ্রাম
(৫) সাদা গোলমরিচের গুঁড়া ২ গ্রাম
(৬) বাটার ৩০ গ্রাম
(৭) পানি ৫০০ মি.লি.
(৮) গরম পানি ৫০০ মি.লি.
(৯) গুঁড়া দুধ ৫০ গ্রাম
(১০) স্ট্রো মাশরুম ৫০ গ্রাম
প্রণালী
– মাশরুম গরম পানি এবং লেবুর রস দিয়ে ধুয়ে কেটে নিন ।
– গরম পানিতে গুঁড়া দুধ দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করে নিন।
– হালকা আঁচে ফ্রাইপ্যানে বাটার গলিয়ে নিন। এতে ময়দা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এভাবে ৬ থেকে ৮ মিনিট হালকা আঁচে রান্না করুন।
– তারপর এতে দুধ ও মাশরুম দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ নাসব উপকরণ ভালোভাবে মিক্স হয়ে যাচ্ছে।
– এবার ওই মিশ্রণে লবন , সাদা গোলমরিচের গুঁড়া , পানি , ফ্রেশ ক্রিম এবং নর চিকেন কর্ণ স্যুপ দিয়ে ১০-১৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন ।
– উপরে অল্প ক্রিম দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।
হাতের কাছের জেনারেল শপ থেকে শুরু করে সুপার শপগুলোতে পেয়ে যাবেন এই স্যুপ , নাগেটস , নুডলস এর দারুণ সব নর মিক্সের সম্ভার। এছাড়া অনলাইনে কিনতে চাইলে এখানে ক্লিক করে পছন্দের নর মিক্স হাতের কাছেই রাখুন ।
