আপনার সোনামণি কিছুই খেতে চাচ্ছে না? টিফিনে কিছু দিলেই তা ফিরে আসছে? আজকাল সব মায়েদের একটাই চিন্তা তার বাচ্চাটি খেতে চায় না। মায়েদের এই চিন্তা দূর করতে আজকে আমরা আপনাদের দেখাবো বাচ্চাদের জন্য একটি মজাদার ডিশ কিভাবে তৈরি করবেন। এই মজাদার আইটেমটির নাম হচ্ছে বানানা ডিপ ফ্রাইড রোল। তো চলুন দেখে নেই কিভাবে বানানা ডিপ ফ্রাইড রোল তৈরি করবেন!
বানানা ডিপ ফ্রাইড রোল তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
- কলা- ৩টি
- সয়াবিন তেল- ১ কাপ
- রাইস র্যাপারস- ৩/৪টি
- ব্রাউন সুগার – ১/৪ কাপ
- ভেনিলা এসেন্স – ২ ফোটা/ড্রপ (Drop)
- দারুচিনি গুড়া – ১ চিমটি
প্রস্তুত প্রণালী
(১) প্রথমে কলাগুলো ছিলে লম্বালম্বা করে কেটে নিবো।
(২) তারপর একটি বাটিতে কলাগুলো নিয়ে তাতে একেএকে ব্রাউন সুগার (Brown sugar), ভেনিলা এসেন্স (vanilla essence) এবং দারুচিনি গুড়া দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রাখতে হবে। মাখার সময় লক্ষ্য রাখবেন কলাগুলো যেন ভেংগে না যায়। খুব আলতো করে মাখিয়ে রাখবেন।
(৩) এবার একটি পরিষ্কার ট্রেতে অথবা প্লেটে রাইস র্যাপারস (rice wrappers) নিবো এবং এর ঠিক মাঝখানে কলার একটি করে পিছ রাখবো।
(৪) তারপর র্যাপারস গুলোর চারপাশে পানি দিয়ে আঙুলের সাহায্যে লাগিয়ে দিবো।
(৫) তারপর একটি প্যানে তেল গরম করে নিবো।
(৬) তেল গরম হয়ে এলে আঁচ কমিয়ে দিয়ে তাতে রোলের আকারে মোড়ানো র্যাপারসগুলোকে দিয়ে ভেজে নিবো।
(৭) একটু বাদামি রং হলেই তুলে নিতে হবে।
রাইস র্যাপারস না থাকলে আপনি চাইলে রোলের জন্য ময়দা দিয়ে পাতলা রুটির মতো করে বানিয়ে নিতে পারেন। চাইলে ঠাণ্ডা আইসক্রিম দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন।
দেখলেন তো, কিভাবে খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেলো মজাদার বানানা ডিপ ফ্রাইড রোল। এই মজাদার রোলটি ঘরে বানিয়ে আপনার বাচ্চাকে টিফিন কিংবা অন্য সময় খেতে দিতে পারেন। বাচ্চাদের পাশাপাশি বড়দেরও ভালো লাগবে মজাদার এই আইটেমটি।
ছবি- সংগৃহীত: দেটসলাইফ.কম
