খাদ্য রান্নার ১৬টি দারুণ কৌশল!
প্রত্যেক খাবারের কিছু বিশেষ রান্না করার নিয়ম আছে কিন্তু সেই রান্নাটা কি সঠিক নিয়মে হচ্ছে কিনা তা আমরা অনেকেই জানি না। এই সঠিক নিয়মে রান্নার মাধ্যমে আমরা খাবারের মান ও পুষ্টির সর্বোচ্চ রক্ষা করতে পারি।…
স্বাস্থ্য
খাদ্যের পুষ্টি সংরক্ষণে ৭টি উপায়!
রান্নার প্রধান উদ্দেশ্য হচ্ছে খাদ্যকে নরম, সুস্বাদু , সুপাচ্য ও জীবানুমুক্ত করা। রান্নার পূর্বে কিছু কাজ করা দরকার যেমন খাদ্য বস্তুকে কাটা, ধোয়া, পরিষ্কার করা ইত্যাদি এবং এর পরেই সেদ্ধ করে ভেজে কিংবা …
হাইপোথাইরয়ডিজম, হাইপারথাইরয়েডিজম ও গলগন্ডের কারণ ও চিকিৎসা কী?
হাইপোথাইরয়ডিজম, হাইপারথাইরয়েডিজম ও গলগন্ড কী এ নিয়ে অনেকের ভালো ধারণা নেই। ইদানিং হঠাৎ করেই কি ওজনটা কোনও কারণ ছাড়াই বেড়ে যাচ্ছে? কোনও কারণ ছাড়াই, খাবার ঠিকমত খাওয়ার পরও ওজন কমে যাচ্ছে? নাকি আগের মতো …
ডিজিটাল শৈশব বনাম অ্যানালগ শৈশব
এক কালে সকালে আমার ঘুম ভাঙতো মোরগের কুককুরুকু শব্দে, এখন ডিজিটাল এলার্মে সকালের ঘুম ভাঙ্গে; শেষ কবে কাকের ডাক শুনেছি মনে করতে পারছি না। ছেলেবেলায় মা-কে দেখতাম, বাবাকে বাজারের ফর্দ হাতে ধরিয়ে দিতো, এখন…
গর্ভধারণের প্রথম দিকে গর্ভপাত | জানেন কি কারণ, উপসর্গ ও প্রতিকার?
গর্ভধারণ একজন মায়ের জন্য অনেক আনন্দের একটা বিষয়। অনেক স্বপ্ন জড়িয়ে থাকে এতে। কিন্তু অনেক সময় সেই স্বপ্নের আকাশে গর্ভপাত নামক ঘন কালো মেঘ দেখা দিতে পারে। অনেক স্বপ্ন অংকুরেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে। একজন মা…
গর্ভাবস্থায় ডায়াবেটিস | রোগটির ঝুঁকিপূর্ণ দিক, জটিলতা ও চিকিৎসা কী?
গর্ভাবস্থায় ডায়াবেটিস! অনেক গর্ভবতী মা-ই বুঝতে পারেন না কেন হলো, কীভাবে হলো। তাদের জ্ঞাতার্থে জানাচ্ছি এর ইতিবৃত্ত। এই সমস্যাটি খুব কমন হয়ত না , কিন্তু যার হবে তার জন্যে খুব পীড়াদায়ক হবে। নিজের না হলে…
গর্ভকালীন উচ্চ রক্তচাপ নিয়ে কতটা জানেন?
গর্ভকালীন উচ্চ রক্তচাপ নিয়ে অনেক মায়েরই ভালো ধারণা নেই। এটি গর্ভবতী মায়েদের জন্য অনেক বড় ঝুঁকি। একটি সন্তান পৃথিবীতে আসার আগেই মায়েদের কত স্বপ্ন অনাগত সন্তানকে নিয়ে। এই স্বপ্ন যেন তাদের দুঃস্বপ্ন নিয়ে…
রোগীদের রোজা | শারীরিক অসুস্থতায় কীভাবে রোজা রাখবেন?
একজন মুসলিমের জন্য রোজা ফরয। তবে অনেক সময় শারীরিক অক্ষমতার জন্য রোজা রাখা সম্ভব হয় না। তবে কিছু রোগের ক্ষেত্রে খেয়াল করলেই কি আমরা পারি না সুস্থভাবে রোজা রাখতে? পারি, আজ তাই এই রকম কিছু সমস্যায় কীভাবে…
ওষুধ কেনার সময় লক্ষণীয় বিষয়
খাদ্যে ভেজাল, আবহাওয়ার দূষণ আর নানা কারণে প্রতিনিয়তই আমরা কোনও না কোনও রোগে আক্রান্ত হচ্ছি আর সে কারণে ডাক্তারের কাছে যেতে হয় অনেক সময়। কিন্তু ডাক্তারের লিখে দেয়া ওষুধ খেয়েও অনেক সময় ফলাফল পেতে দেরি হ…
শিশুকে খাবার খাওয়ান ১২টি কার্যকরী পদ্ধতির সাহায্যে!
একজন মা হিসেবে আপনি অনেক হতাশ হতে পারেন যখন কোনও একটি সুস্বাস্থ্যকর খাবার আপনি অনেক যত্ন ও ভালোবাসা নিয়ে তৈরি করলেন এবং আপনার বাচ্চাটি এসে সেই খাবারটি দূরে সরিয়ে দিয়ে বলে “ এই খাবার আমার পছন্দ না। আমি…
রমজানের খাদ্য | ১৩টি গ্রহণীয় ও বর্জনীয় খাবার নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য!
রমজান মাস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি মাস সকল মুসলমানদের জন্য। রমজান এমন একটা মাস যা আমাদের ঐতিহ্য এবং অভ্যাসকে সাজিয়ে দেয় তার নিজের মত করে। সেই সাথে যোগ হয় রাতের সেহেরি এবং সন্ধ্যার ইফতার যা রোজার ম…
পানি যখন ক্ষার; কী হবে প্রতিকার?
সাজগোজ নিয়ে তো সবসময় বলা হয় তবে আজকে বলব এমন একটি ব্যাপারে যা বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে খুবই সময়োপযোগী এবং যা সম্পর্কে সবারই সম্যক জ্ঞান থাকা প্রয়োজন। পানির অপর নাম জীবন একথা নতুন করে বলার কিছুই নেই। তব…