সবজির আচারি খিচুড়ি
আমাদের আজকের রেসিপি সবজির আচারি খিচুড়ি। খিচুড়িতো সবারই প্রিয়। সহজ কিছু রান্না মানেই খিচুড়ি। পছন্দের এ খাবারটি ভিন্নভাবে রান্নার চেষ্টা করা হয়েছে কি কখনো? চলুন তাহলে জেনে নেই। উপকরণ তেল ১/২ ক…
১ ঘণ্টার রান্না
স্পেশাল হারিয়ালি চিকেন
স্পেশাল হারিয়ালি চিকেন নিয়ে আবার ফিরে এলাম আমরা। চিকেন দিয়ে ভিন্ন কোনো আইটেম ট্রাই করতে চাইলে ঝটপট রেঁধে নিন হারিয়ালি চিকেন! পোলাও ও পরোটার সাথে খাওয়ার মতো দারুণ একটি আইটেম এটি। এখন রেসিপি জানার পালা।…
কোল্ড পাস্তা সালাদ
এক কাপ ধোঁয়া ওঠা গরম চায়ের সাথে কোল্ড পাস্তা সালাদ বিকেলের নাস্তা হিসেবে কিন্তু মন্দ হয় না। এই সহজ রেসিপিটি বানাতে তেমন কিছুই লাগে না, উপকরণগুলো টুকরা করা থাকলে আর পাস্তা আগে থেকে সিদ্ধ করে কয়েক মিনিট…
আচারি আলু
আজ বিকেলের নাস্তার জন্য একটা পারফেক্ট আইটেম আচারি আলুর রেসিপি শেয়ার করলাম যা কিনা পরোটা কিংবা নানের সাথে খেতে দারুণ লাগে। আর হ্যাঁ, সাথে এক কাপ মসলা চা রাখতে ভুলবেন না যেন! চলুন তাহলে দেখে নেই আচারি আ…
মসুর ডাল দিয়ে পালং শাক
মসুর ডাল দিয়ে পালং শাক খুব সিম্পল একটি রান্না কিন্তু খেতে বেশ মজাদার এবং হালকা। দুপুরে ভাতের সাথে বা রুটি দিয়েও খাওয়া যায়। এই রেসিপি আমি শিখেছি আমার শাশুড়ির কাছ থেকে। তিনি বেশ মজা করে রান্না করেন। তাই…
বিফ অ্যান্ড মিক্সড ভেজিটেবল স্যালাড
আমরা বাংলাদেশিরা অনেকেই বিফ (গরুর গোশত) খেতে খুব ভালোবাসি। গরুর গোশতে আছে প্রোটিন, জিংক, ফসফরাস ও আয়রন প্রচুর পরিমাণে। প্রোটিন মাংসপেশিকে শক্তিশালী ও মজবুত করতে সাহায্য করে। জিংক শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক…
থাই গ্রিন কারি উইথ চিকেন
মাছ দিয়েও করা যায় এই চমৎকার থাই কারিটি! লাঞ্চ, ডিনার চলতে পারে এমন হেলদি খাবার! এটা তৈরি জন্য প্রথমে আমাদের থাই গ্রিন পেস্ট তৈরি করতে হবে। উপকরণ থাই গ্রিন পেস্ট এর জন্য যা লাগবে- ১ মুঠো মিহি …
কই মাছের পাতুরি
কই মাছের পাতুরি রান্না বাংলাদেশের অনেক পুরানো রান্না। গ্রাম অঞ্চলে করা হয়। গরম গরম ভাতের সাথে খুব মজা খেতে। আপনি বাড়িতে ট্রাই করে দেখতে পারেন মজাদার এই আইটেম। কই মাছের পাতুরি রান্নার পদ্ধতি উপকরণ…
প্রন পাসান্দা | এখন ঘরেই তৈরি করুন লাঞ্চ আইটেমটি!
ফ্রাইড রাইস বা পোলাওয়ের সাথে প্রন পাসান্দা দারুণ লাগে খেতে। লাঞ্চ আইটেম হিসেবে খাবার টেবিলে রাখতে পারেন মজাদার প্রন পাসান্দা ডিশটি। শিখে নিন প্রন পাসান্দা তৈরির পুরো প্রণালী। [picture] প্রন পাস…
সাতকড়া দিয়ে মুরগির রেজালা
সিলেটের ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোর মধ্যে একটি হল সাতকড়া। লেবু জাতীয় এই ফল দিয়ে গরুর মাংস ভুনা বেশ জনপ্রিয় হলেও আজ এই সাতকড়া দিয়ে মুরগির রেজালা তৈরি করলে কেমন হয়? সুন্দর একটা লেবুর গন্ধ পাবেন মাংস থেকে। পো…
চিকেন চাপ
নান বা পরোটার সাথে চিকেন চাপ কে কে পছন্দ করেন? হাতে সময় থাকলে প্রিয়জনের জন্য তৈরি করে ফেলুন মজাদার চিকেন চাপ। দেখে নিন চিকেন চাপ তৈরির পুরো প্রণালী। চিকেন চাপ যেভাবে বানাবেন উপকরণ মুরগির বুকে…
রুই মাছে আলুর ঘাটি
এক এক অঞ্চলের রান্নার স্বাদ ও ধরন একেক রকম। আর এই ভিন্নতাই আমাদের তৃপ্তি দেয়। এই তৃপ্তি আরেকটু বাড়িয়ে বা ঝালিয়ে দিতেই আজকের রেসিপি আয়োজনে রইল বগুড়ার একটি খুব সাধারণ কিন্তু স্বাদে অনন্য রুই মাছে আলুর ঘ…