ফলি মাছের কোপ্তা
দুপুরে গরম গরম ভাত, পোলাও বা খিচুড়ির সাথে এক টুকরা ফলি মাছের কোপ্তা হলে কেমন হয়? মেনু পছন্দ হলে আজই দুপুরের আইটেমে রাখতে দারুণ মজাদার ফলি মাছের কোপ্তা। [picture] উপকরণ ফলি মাছ মাঝারি ২ টা …
মেহমানদারী
মুগ ডাল দিয়ে মুরগী ভুনা
বাড়িতে অতিথিদের আপ্যায়নে নির্দ্বিধায় রাখতে পারেন মুগ ডাল দিয়ে মুরগী রান্নার ডিশটি। রান্নার সুবিধার্থে দেখে নিন মুগ ডাল দিয়ে মুরগী রান্নার পুরো প্রণালী। [picture] মুগ ডাল দিয়ে মুরগী রান্নার নিয়ম …
রুই বা কাতলা মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘণ্ট
দুপুরে গরম গরম ভাত বা পোলাও এর সাথে রুই বা কাতলা মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘণ্ট হলে কিন্তু জমবে বেশ। মজাদার এই দেশি খাবারটির রেসিপি জেনে রাখলে সময় মতো আপনিও রান্না করে পরিবারের সবাইকে তাক লাগিয়ে দিতে পারেন।…
পেশওয়ারী চাপলি কাবাব
আজকের রেসিপি আয়োজনে রাখা হল পাকিস্তানের ঐতিহ্যবাহী পেশওয়ারী কাবাব। সহজলভ্য কিছু মসলার সংমিশ্রণে নিজেই তৈরি করে পরিবারের সবাইকে নিয়ে খেতে পারেন ভিনদেশি এই কাবাবটি। চলুন তাহলে পেশওয়ারী কাবাব তৈরির …
মিক্সড টেম্পুরা
অতিথি আপ্যায়নে বা বিকেলের নাস্তায় রান্না ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে মজাদার কিছু তৈরি করে ফেলাটাই পাকা রাঁধুনির বৈশিষ্ট্য! মিক্সড টেম্পুরা এমনই একটি আইটেম। খেতে মজাদার কিন্তু তৈরিতে তেমন একটা ঝামেলা পোহাতে হয়…
মজাদার চিংড়ী বিরিয়ানি
এতো মজার একটা বিরিয়ানি যে সাথে কিছুই লাগে না, শুধু সালাদের সাথে পরিবেশন করা যায় । চাইলে সাথে বোরহানি রাখতে পারেন, না হলে কোন সমস্যা নেই । এই উপকরণে ৫-৬ জন কে পরিবেশন করা যাবে । [picture] উপকরণ চিংড়…
মাটন কোরমা
কেমন আছো সাজগোজের ভোজনরসিক বন্ধুরা? দুপুরে কিংবা রাতের খাবারের টেবিলে জিভে জল আনা মাটন কোরমা হলে কিন্তু দারুণ হয়। তবে চলুন শিখে নিই কীভাবে রান্না করতে হয় মাটন কোরমা। উপকরণ খাসির মাংস- আধা ক…
মাটন বিরিয়ানি
যেকোন ধরনের সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার মাটন বিরিয়ানি । এই উপকরণে ৫-৬ জনকে পরিবেশন করা যাবে । উপকরণ খাসির মাংস ১ কেজি বাসমতী বা পোলাওয়ের চাল আধা কেজি আলু ৪/৫ টি পেঁয়াজ …
আচারি ফিশ কাবাব
দুপুরে গরম ভাত বা বিকেলের ধোয়া ওঠা চায়ের সাথে আচারি ফিশ কাবাব হলে জমবে বেশ।কিন্তু এই ফিশ কাবারের রেসিপি তো জানা চাই! হ্যা রান্নার সুবিধার্থে পুরো রেসিপি দেখে নিন। [picture] উপকরণ তেলাপিয়া …
শাহী চিকেন রেজালা
যারা চিকেনের শাহী রেজালা পারফেক্টলি বানাতে পারেন না, তাদের জন্য আজকের রেসিপি। খেতে বেশ সুস্বাদু, দেখতেও লোভনীয়। আর এই চিকেনের শাহী রেজালার রেসিপিও কিন্তু সহজ! দেখে নিন তাহলে- উপকরণ ও প্রস্তুত প্রণাল…
বিহারি কাবাবের ‘আসল’ রেসিপি
আজকের রেসিপি আয়োজনে রাখা হল, বিহারি কাবাবের 'আসল' রেসিপি।সরিষার তেলে তৈরি করা হয় বলে এই কাবাবের স্বাদ অন্যান্য কাবাবের থেকে ভিন্ন এবং সুস্বাদু । পরোটা বা নানের সাথে এই বিহারি কাবাব খেতে দারুণ লাগে। এক…
গরু/খাসির মগজ ভুনা
এক রেসিপিতে দুইয়ের মগজ ভুনা করতে পারবেন। খেতে ভীষন মজা গরু বা খাসির মগজ ভুনা। রেসিপিটি অনেক সহজ এবং খুব বেশি সময়ের প্রয়োজন পড়ে না। কাজেই ঝটপট শিখে নিন, গরু বা খাসির মগজ ভুনা তৈরির পুরো প্রণালীটি। উপক…