ঝামেলাহীন ইজি ওয়ান পট ডিশ!
[topbanner] ঝামেলাহীন ইজি ওয়ান পট ডিশ চিকেন এন্ড ক্যাপসিকাম রাইস! যা বানাতে লাগে মাত্র অল্প কিছু উপকরণ কিন্তু স্বাদে ভীষণ মজাদার। একদমই শুকনা পোলাও যে তা না, শুধুমাত্র ফ্রেশ সালাদ কিংবা সিদ্ধ ডিম দিয়…
মেহমানদারী
চিতল মাছের কোপ্তা
বিদেশি সব রান্নার ভিড়ে দেশীয় রান্না কি হারিয়ে যাচ্ছে? স্বাদে পরিবর্তন আনার জন্য মাঝে মধ্যে বিদেশি খাবারের দিকে ঝুঁকলেও মন পড়ে থাকে দেশীয় খাবারে। তাই আজ দেশীয় একটি খাবারের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। …
স্বাদ বদলাতে ঘরেই রেঁধে ফেলুন স্পাইসি মিক্সড মাসালা চিকেন
[topbanner] মুরগীর মাংস কে না খেতে ভালোবাসে। যারা মাছ ও সবজি পছন্দ করেন না তাদের জন্য মুরগীর মাংসই সবচাইতে প্রিয়। এছাড়া গরুর মাংস খাওয়াটা স্বাস্থ্যের জন্য খুব বেশি নিরাপদ নয়। তাই অনেকের বাসায় প্রায় প…
শ্রীলংকান ফিশ কারি
[topbanner] আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে শ্রীলংকান ফিশ কারি। একটু ভিন্ন স্বাদ এনে দিবে আপনার প্রতিদিনকার রেসিপিতে। দেখে নেয়া যাক শ্রীলংকান ফিশ কারির পুরো প্রণালী। উপকরণ রুই / আইর /চিংড়ি মাছ ছোট…
গরুর মাংসের টিক্কা কাবাব
[topbanner] ঘরে কোরবানির মাংস থাকলে কমবেশি সকল বাড়িতেই কাবাব তৈরি হয়। তবে ঘরে তৈরি কাবাবে অনেকেই রেস্তরাঁর স্বাদ আনতে পারেন না। ঘরের কাবাবে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী স্বাদ চাই? তাহলে অবশ্যই চেষ্টা করে…
ভিন্ন স্বাদের রেসিপি বেগুন ইলিশ পাপুকাকি
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে Turkish / greek papucaki থেকে ইন্সপায়ার্ড ডিশ বেগুন ইলিশ পাপুকাকি। চলুন দেখে নিই, কীভাবে তৈরি করতে হয় বেগুন ইলিশ পাপুকাকি। উপকরণ ইলিশ মাছ ৪ টুকরা মাঝারি সাইজ এর …
কালোজিরা বিফ ভুনা
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে কালোজিরা দিয়ে বিফ ভুনা! চলুন দেখে নিই কালোজিরা দিয়ে বিফ ভুনা তৈরির পুরো প্রণালী। উপকরণ গরুর মাংস ১ কেজি পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ মরিচ গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ হলুদ গ…
তামিল নাড়ুর জনপ্রিয় রেসিপি চিকেন চেট্টিনাদ কারি!
[topbanner] দেশি খাবারের ফাঁকে একটু বিদেশি ডিশ হলে কেমন হয়? আজকের রেসিপি আয়োজনে তামিল নারুর জনপ্রিয় একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। "Chicken chettinad" নামেই পরিচয় মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা…
জেনে নিন, চিকেন রেজালার পারফেক্ট রেসিপি
আমরা সকলেই গরু বা খাসির রেজালার সাথে পরিচিত। কিন্তু চিকেন রেজালার স্বাদ কি চেখে দেখা হয়েছে? এই গরমে গরু বা খাসি খাওয়াটা বেশ যন্ত্রণাদায়ক, কারণ এগুলো দেহের তাপমাত্রা আরও বেশি বৃদ্ধি করে। কিন্তু মুরগী খ…
কড়াই গোশত
[topbanner] আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে মজাদার কড়াই গোশত। পোলাও বা খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করতে পারেন এই কড়াই গোশত। তবে চলুন দেখে নিই, এর পুরো প্রণালী। উপকরণ খাসির মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ৩ ক…
পহেলা বৈশাখে ইলিশ পোলাও!
আর কিছুদিন বাদেই পহেলা বৈশাখ। এই দিনে ইলিশ খাওয়া হবে না তা তো চিন্তাই করা যায় না! তাই আজ পহেলা বৈশাখের দিনে পরিবারের সবাইকে নিয়ে খেতে বা বাসায় আসা অতিথিদের আপ্যায়নের জন্যে পারফেক্ট ইলিশ পোলাও। তবে চ…
পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী মাটন গ্লাস্সী
পুরান ঢাকার এই খাবারটা কে কে খেয়েছেন? খুব্বি মজা এই খাবারটা।মাটন গ্লাসী, আমি বলবনা একেবারে হোটেল রাজ্জাক এর মত হয়েছে আমি প্রফেশনাল না কিন্তু এইটা মাটন গ্লাস্সীই হয়েছে । আপনি নিজেও ট্রাই করে দেখতে পার…