সবজি দিয়ে ভুনা খিচুড়ি এবং পিকেল্ড অনিয়ন
সকাল থেকে আকাশটা মেঘলা ,হালকা ঠাণ্ডা বাতাস আর ঝিরি ঝিরি বৃষ্টি। ঘুম থেকে উঠে এই রকম আবহাওয়াতে রান্না করে ফেললাম সবজি দিয়ে ভুনা খিচুড়ি ,সাথে ছিল ডিম ভাজি আর পিকেলড অনিওন। উপকরণ পোলাও চাল- ১ কা…
মেহমানদারী
চিকেন মাসালা ফ্রাই
চিকেন মাসালা ফ্রাই খুব মজার একটি আইটেম। আর রান্না করাটাও দারুণ ইজি। মেহমানদের খেতে দিতে চটজলদি বানিয়ে ফেলার জন্য পারফেক্ট একটি ডিশ এটি। রেসিপিটি দেখে নিন। [picture] চিকেন মাসালা ফ্রাই রান্না…
জিঞ্জার চিকেন ফ্রাই
ঈদে একই রকম খেয়ে বোর হয়ে গেছেন? ট্রাই করে দেখতে পারেন জিঞ্জার চিকেন ফ্রাই। যা লাগবে মুরগির রানের পিস ২টি স্কিনসহ আদা আধা বাটা ২ চা চামচ অল্প টেস্টিং সল্ট ( ইচ্ছা ) লেবুর রস ২ টেবিল চ…
চিকেন জালফ্রেজি
যা লাগবে মুরগি ১ টা ছোট পিস করে কাটা ঘি ৪ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুঁচি হাফ কাপ টমেটো টুকরা করা কেপসিকাম টুকরা বরবটি ( ইচ্ছা ) হলুদ হাফ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ ধনি…
সুস্বাদু রেজালা
যা যা লাগবে গরু / খাসির মাংস ১ কেজি পেয়াজ কুঁচি ১ কাপ পেয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ আদা বাটা ২ টেবিলচামচ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ লাল মরিচ গুড়া ২ চা চামচ হলুদ গুড়া ১ চা চামচ জির…
সরিষার তেলে মুরগির তেহারি
তেহারি খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই খুঁজে পাওয়া যায়। বিভিন্ন ধরনের তেহারি আমরা খেয়ে থাকি। আজকে আমরা সরিষার তেলে মুরগির তেহারি তৈরির পদ্ধতি জানাবো। চলুন তাহলে জেনে নেই সরিষার তেলে চিকেন তেহারি ত…
চাইনিজ প্রণ ফ্রায়েড রাইস বানিয়ে নিন বাসাতেই!
চাইনিজ প্রণ ফ্রায়েড রাইস, নাম শুনেই খেতে ইচ্ছে করছে, তাই না? অল্প উপকরণ দিয়ে কম সময়েই বানিয়ে ফেলুন! দেখে নিন রেসিপি- উপকরণ তেল ২ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি মিহি করা ১ চা চামচ ডিম ২ টি ফেটানো …
মজাদার ফিশ বিরিয়ানি
মাছ বাঙ্গালিদের অনেক প্রিয় খাবার। এই মাছ দিয়ে আমরা বাঙ্গালিরা বিভিন্ন আইটেম রান্না করে খেতে পছন্দ করি। আমাদের রান্নার তালিকায় মাছ না থাকলে যেন চলেই না। মেহমানদারি থেকে শুরু করে যেকোনো অনুষ্ঠানে আমরা ম…
চিকেন লেমন কাবাব
কাবাব তো আমাদের সবারই পছন্দ, তাই না? অল্প উপকরণ দিয়ে কম সময়ে তৈরি করে নিন মজাদার চিকেন লেমন কাবাব। দেখে নিন রেসিপি- যা লাগবে মুরগির কিমা ১ কাপ লেবুর খোসা মিহি কুঁচি ২ চা চামচ লেবুর রস ১ টে…
বারবিকিউ ফ্লেভার চিকেন স্কিউয়ার্স
ইফতারে খুব অল্প সময়ে সহজে বানাতে পারেন বারবিকিউ ফ্লেভার চিকেন স্কিউয়ার্স। মুরগির বুকের মাংস চিকন লম্বা পিস করে কেটে নিন। এবার একটা বাটিতে মাংসের পিস গুলোকে নিচের উপকরণগুলো দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ২ ঘ…
কাশ্মীরি পোলাও
সাধারণ পোলাও রান্না করতে তো আমরা অনেকেই পারি, তাই আজকে আপনাদের জন্য থাকছে ‘কাশ্মীরি পোলাও’ এর রেসিপি। আসুন দেখে নিই কাশ্মীরি পোলাও রান্না করার উপকরণসমূহ ও পদ্ধতি। প্রয়োজনীয় উপকরণঃ ( ১ কাপ=২৫০ ম…
ঝটপট মাটন কাবাব
হুট করে বাড়িতে মেহমান; টি পার্টি; বাড়িতে বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডায় কিংবা মুখরোচক নাস্তা হিসেবে বিকেলেও চলতে পারে এমনই জিভে জল আনা একটি রেসিপি এটি। বাড়িতে বানানোও সহজ এবং বেশ কম সময়সাপেক্ষও বটে। চলুন দেখে …