চটপট চানা চাট
চানা চাট খুব স্পাইসি আর টক হয়,খেতেও অনেক মজা। এটা তৈরি করতে যা যা লাগবে- -সিদ্ধ ছোলা ২ কাপ -সিদ্ধ আলু কুচি ১ ১/২ কাপ -সিদ্ধ ডিম ২ টি ( ঝুরঝুরা করে কাটা ) -ধনে পাতা কুচি আধা কাপ -কাঁচা ম…
চা – নাস্তা
পুরান ঢাকার বিখ্যাত ডাল রুটি
পুরান ঢাকার বিখ্যাত মজাদার ডাল রুটির রেসিপি। যা যা লাগবে ( ডালের জন্য ) -ডাল ১ কাপ -পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ -কাঁচা মরিচ ৬/৭ টি কুচি -হলুদ আধা চা চামচ -লবণ ১ চা চামচ -জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ -ধনে পাতা…
বেসনের লাড্ডু
দোকান থেকে কেনা লাড্ডু তো সবসময় খাওয়া হয়। সহজ উপায়ে যদি বাসায় লাড্ডু বানানো যায়, সেটি হয়ে উঠে আরও বেশি মজার। আসুন দেখে নিই কীভাবে খুব কম সময়ে বেসনের লাড্ডু বানানো যায় তার রেসিপি। যা যা লাগবেঃ -বেসন …
ক্রিমি হট কোকোয়া
ক্রিমি হট কোকোয়া নামটাই খাওয়ার আগ্রহটা বাড়িয়ে দেয়। নামকরা অনেক রেস্টুরেন্টে এই পানীয়টি আপনি হয়তো খেয়েছেন। কিন্তু আপনি কী জানেন খুব সহজে এবং খুব আল্প সময়ে ঘরে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই মজাদার রেসিপিটি। চল…
গাজরের পায়েস
যা যা লাগবেঃগাজর কুড়ানো ১ কাপ দুধ ৩ কাপ বাটার ৩ টেবিল চামচ চিনি ১ কাপ জাফরান এক চিমটি প্রণালীঃ পাতিলে বাটার দিয়ে দুধ দিয়ে ভালো ভাবে জ্বাল দিয়ে একটু ঘন করে তার মধ্যে কুড়ানো গাজর দিতে হবে। ঘন ঘন ন…
শাহী টুকরা
শাহী টুকরা রেসিপি উপকরণ ১. বড় পাউরুটি টুকরো, কালো অংশ ছাড়ানো- ২ টি ২. নরম মাখন- ১৫ গ্রাম ৩. আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ ৪. পাকা নাশপাতি, ছোলানো এবং ছোট টুকরো করে কাটা- ১ টি ৫. ডিম, ভালোভাবে ফেটানো…
ঘরেই তৈরি করে ফেলুন মজাদার কালোজাম!
যা যা লাগবেঃ -মিল্ক পাউডার এক কাপ -সুজি এক টেবিল চামচ (কয়েক মিনিট গরম পানিতে ভিজানো ) -ময়দা এক চা চামচ -ডিম একটা -ফুল ক্রিম মিল্ক প্রয়োজনমত -বেকিং পাউডার এক চিমটি -এলাচ গুঁড়া এক চিমটি সিরা…
টার্কিশ রেসিপি ফালাফেল
ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি নাম ফালাফেল (Falafel) নিয়ে আজকের এই আয়োজন। বিকেলের নাস্তা বা বাচ্চাদের টিফিন হিসেবে এর জুরি নেই। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে ঘরে বসে খুব সহজে তৈরি করবেন টার্কিশ রেসিপি ফালা…
হোমমেড চকলেট আইসক্রিম
'আইসক্রিম মেকার-ই তো নেই বাসায়, আইসক্রিম কীভাবে বানাবো?' এগুলো কিছুরই দরকার নেই! খুব সহজে অল্প উপকরণ দিয়ে মজাদার আইসক্রিম আপনি নিজেই বানিয়ে নিতে পারেন। কি বিশ্বাস হচ্ছে না? এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা চকলেট…
বসনিয়ান রুটি!
আমরা সাধারণত আটা রুটি, চালের রুটি ও নান রুটির সাথে সুপরিচিত। কিন্তু এই রুটিগুলো বাদেও আরেকটি রুটি আছে যার নাম বসনিয়ান রুটি। সাধারণত বসনিয়ানরা এই রুটিটি বানিয়ে থাকেন বলেই এর নামকরণটি এমন। চলুন জেনে নেও…
ফুচকা বানানোর সবচেয়ে সহজ রেসিপি!
ফুচকা বাঙালিদের প্রিয় খাবার, এটা নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই আসলে! বাসাতেই খুব সহজে ফুচকা বানিয়ে নেওয়া যায়। আর এর সাথে আলু মাখানো, বুটের ডাল আর একটু তেঁতুল গোলানো পানি থাকলেই একদম জমে যাবে। আজ আপনাদের…
গার্লিক এন্ড গ্রিন চিলি চাটনি
ফ্রাইড আইটেমের সাথে চাটনি না হলে কিন্তু জমে না। তাই আপনাদের জন্য গার্লিক এন্ড গ্রিন চিলি দিয়ে একটি মজাদার চাটনির রেসিপি শেয়ার করবো। চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে এই চাটনিটি তৈরি করবেন। গারলিক এন্ড গ্রিন…