শাহী হালিম
ইফতার কিনতে গিয়ে হালিমের হাড়িতে চোখ পড়বেই রোজায়, তাই না? কোন কোন দোকানের হালিম খেতে সত্যিই ভীষণ মজা। আবার কোন কোন সময় হালিম কিনে নিয়ে এসে দেখা যায়, টেস্ট ভালো না। আর দোকানের কেনা হালিমে যেটা আরো বড় সম…
চা – নাস্তা
এগ টমেটো স্যুপ
আবারও চলে এলাম স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি স্যুপ আইটেম নিয়ে। চলুন তবে কথা না বাড়িয়ে সরাসরি রেসিপিতে চলে যাই। উপকরণ ডিম- ৩ টি, সাদা অংশ টমেটো- ৩ টি, বড় পেঁয়াজ- ১ …
অরেঞ্জ রাইন্ড ক্যান্ডি
রাইন্ড ক্যান্ডি খেয়েছেন নিশ্চয়ই? চিনির দানা উপরে ভেসে থাকা নরম নরম ছোট বড় সাইজের ক্যান্ডির মত মিষ্টি খাওয়ার বস্তু। আজ আমরা ঘরে অরেঞ্জ রাইন্ড ক্যান্ডি বানানোর রেসিপি জানবো। [picture] অরেঞ্জ র…
ভ্যানিলা কাস্টার্ড
গরমে প্রশান্তি এনে দিতে বা নাস্তায় কিংবা দাওয়াতে ডেজার্ট হিসেবে ঠান্ডা ঠাণ্ডা কাস্টার্ড কিন্তু একটি অসাধারণ ডিস। বাচ্চাদের সাথে সাথে আমরা বড়রাও কিন্তু কমবেশি প্রত্যেকেই কাস্টার্ডের ফ্যান, কি বলেন? আজ …
চিকেন নুডলস স্যুপ
চিকেন নুডলস স্যুপ খুব ইয়াম্মি একটা ডিস। এটাকে বানাতে বেশি উপকরণ লাগে না। খুবই হেলদি আর সুস্বাদু এই আইটেমটি। বাচ্চাদের জন্যও অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং মজাদার খাবার এটি। রেসিপিটিও চলুন তবে দেখে নেয়া যাক। …
মুড়ালী বা গজা
আজ বহুলপ্রচলিত আরেকটি স্ন্যাকের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। এই স্ন্যাকগুলো কিন্তু যখন তখন সবসময় পাওয়া যায় না। বাসাতেই মুড়ালী বানিয়ে ফেলুন চট করে! উপকরণ ময়দা- ২ কাপ পানি- ৩/৪ কাপ লবণ- ১/…
মোনাক্কা
রাস্তায় হাঁটতে গেলে বা মেলায় কিংবা বৈশাখে ভ্যানে করে ফেরিওয়ালা চাচা বিভিন্ন ধরনের মজার মজার স্ন্যাকস নিয়ে ঘোরেন। সেখানে আমি মোনাক্কা পেলেই কিনে খেতাম। তবে সেটা কিন্তু বাসাতেই খুব সহজেই বানানো যায়। তেম…
ভেজ পরোটা
আজ একটি মজাদার ব্রেকফাস্ট আইটেম-এর রেসিপি শেয়ার করবো। ভেজ পরোটা হলো এর নাম! চাটনি বা টক দই দিয়ে খেতে খুবই মজা! ব্রেকফাস্টে তো বটেই, বিকেলের নাস্তাতে চা-এর সাথেও খেতে পারেন। চলুন দেখে নেই রেসিপি। ভ…
লবঙ্গ লতিকা পিঠা
বৈশাখের পিঠাপুলির আসরে লবঙ্গ লতিকা একটি অনন্য নাম। এই পিঠা আমার খুব পছন্দের। পিঠায় এক কামড়ে ভেতরের পুর যখন মুখে পড়ে, উফফ! দারুণ লাগে কিন্তু! চলুন মজার পিঠাটার রেসিপিটাও চট করে জেনে নেয়া যাক। উপকরণ …
টমেটো ক্যারট অনিয়ন সুপ
এই সুপটি একই সাথে অনেক হেলদি ও টেস্টি। সকালের নাস্তাতে নরমাল ব্রেড বা টোস্টেড ব্রেড দিয়ে খেতেও খুব ভালো লাগে। এটি একটি সহজ কিন্তু খুব সুস্বাদু সুপ রেসিপি। রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন। উপকরণ গ…
২ মিঃ ব্রেড পুডিং
আবার চলে এলাম ২ মিনিটে তৈরি করার মত একটি খাবার আইটেম নিয়ে। ব্রেড পুডিং। এক কথায় খুব সহজ ও মজার। ব্রেড তো সবাই খাই। ব্রেড দিয়ে কত ধরনের ডিস যে বানানো যায়! ধরুন, এখন হাতে খুব কম সময় আছে, ক্ষিধাও লেগেছে …
চিংড়ি পিঠা | বরিশালের ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার!
কথা হবে সোজাসাপ্টা। জগতে মানুষ আছে দুই ধরনের। ১. যারা চিংড়ি পিঠা খেয়েছে আর ২. যারা খায় নি। চিংড়ি পিঠা বরিশাল অঞ্চলের একটা খাবার, ভাতের সাথে খেতে হয়। এর স্বাদ সম্পর্কে একটা কথাই বলতে পারি, এই মহাজগতে …