পেয়ারার জেলি
আমারা অনেকেই সকালের নাস্তায় পাউরুটির সাথে জেলি পছন্দ করি। বাজারে অরেঞ্জ আর মাংগো জেলিটাই সবচে বেশি পাওয়া যায়। তবে খুব সামান্য কিছু জিনিস দিয়ে কোন রকম ফুড কালার ছাড়াই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পেয়…
রেসিপি
ক্যারামেল ছানার পুডিং
উপকরণ : দুধ ১ লিটার ডিম ৪ টা চিনি ১ /২ কাপ মাওয়া ১/৪ কাপ এলাচি পাউডার ১/৪ চা চামচ কেরামেলের জন্য চিনি ৪ টেবিল চামচ ও পানি সামান্য প্রণালী : দুধ চুলায় দিয়ে এক বলক উঠলেই ২ টেবিল চামচ সাদা ভিন…
স্পঞ্জ মিষ্টি
উপকরণ: ছানা দুধ ১ লিটার সিরকা ১/২ কাপ + পানি ১/২ কাপ একসাথে মিশিয়ে নিন সিরার জন্য চিনি ১ ১/২ কাপ পানি ৩ কাপ প্রণালী: দুধ জ্বাল দিয়ে ফুটে উঠলে চুলার আঁচ বন্ধ করে দিন ,সিরক…
বিফ শামি কাবাব
কী কী লাগবে ? বিফ বা পাঠার মাংসের কিমা- ২৫০ গ্রাম জলে ভেজানো মসুর ডাল- ৪ টেবিল চামচ সিদ্ধ আলু- ১টা জিরে- আধ চা চামচ মৌরি- ১ চা চামচ ধনে- ১ চা চামচ ছোট এলাচ- ২টো শুকনো লঙ্কা- ৬টা ডিম- ১টা রসু…
মজাদার ছানা বিস্কুট
বিস্কুট খেতে আমরা কম বেশি সবাই-ই পছন্দ করি। আর চা খাওয়ার অভ্যাস থাকলে তো কথাই নেই। বিভিন্ন ধরনের বিস্কুট আমরা খেয়ে থাকি। আজকে আমরা আপনাদের দেখাবো একটি ভিন্ন ধরনের বিস্কুটের রেসিপি। ভিন্নধর্মি এই বিস…
বেগুনের খাগিনা
বেগুনের খাগিনা কিন্তু বেগুন-ডিমের ভর্তা নামেও অনেকের কাছে পরিচিত। অসম্ভব মজার এই রান্নাটি। গরম গরম ভাতের সাথে ধরুন এই বেগুনের খাগিনা নিলেন, আর যদি থাকে গরম ডাল, লেবু নিলেন এক টুকরো, একটা কাঁচা মরিচ...…
মাংসের কিমা কাঠি কাবাব
মাংসের একই রকম রেসিপি খেতে খেতে নিশ্চয়ই আমরা ক্লান্ত হয়ে যাই? তাই আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি পরিচিত কিন্তু একটু ভিন্ন স্বাদের রেসিপি। আমরা মাংসের কিমা কাঠি কাবাব খেতে বাহিরে যাই। কেমন হয় যদি ঘরেই…
আমড়ার আচার
ঊপকরণ-ঃ ১)আমড়া ১২ টা ২)সির্কা ১ কাপ ৩)হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ ৪)মরিচ গুড়া ১ টেবিল চামচ ৫)আদা বাঁটা ১/২ চা চামচ ৬)রসুন বাঁটা ১ চা চামচ ৭)সরিষার তেল ৩/৪ কাপ ৮)লবন স্বাদমত …
প্লেইন কেক ও ফ্রুট কেক
উপকরণ: ডিম - ২টি ময়দা - ১/২ কাপ চিনি - ১/২ কাপ ভ্যানিলা - ১/২ চা চামচ গুড়া দুধ - ১ টে. চামচ বেকিং পাউডার - ১/২ চা চামচ মাখন অথবা তেল - ১/২ কাপ ডিমের সাদা অংশ ভাল করে বিট করে ফোম করতে হবে। …
গ্রিল চিকেন হোক আপনার মেহমানদারী রেসিপি!
কম তেলে, খুব কম মসলা দিয়ে ঘরে বসেই আমরা গ্রিল চিকেন বানাতে পারি। বাইরের গ্রিল চিকেন-এ অনেক মসলা থাকে, খাওয়াটাও স্বাস্থ্যকর না। মোটামুটি কম বেশি সবাই গ্রিল পছন্দ করে। বাচ্চারাও বায়না ধরে গ্রিল চিকেন খা…
বানানা প্যানকেক
আমাদের দেশের বাজারগুলোতে সব সময় পাওয়া যায় এমন একটি ফল হচ্ছে কলা। কলায় রেয়েছ সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি ৬। ঘরে সব সময় থাকে এমন কিছু জিনিস নিয়ে আজকে বানানা প্যানকেক তৈরির রেসিপি …
মজাদার কালোজাম | মিষ্টি তৈরি হোক এখন ঘরে বসেই!
মিষ্টির মধ্যে কালোজাম আমার ভীষণ পছন্দ। সুইটস খুব একটা পছন্দ না হলে এই একটি মিষ্টি পেলে একটার জায়গায় মুখে আরেকটি পুরে দিই। আমার মতো আপানার যদি কালোজামের প্রতি দুর্বলতা থাকে তাহলে দেখে নিন মজাদার কালোজা…