দারুণ সুস্বাদু ডেজার্ট ‘চকো ভ্যানিলা পুডিং’!
পুডিং অনেকেরই খুব প্রিয় ডেজারট। মুখ মিষ্টি করতে কার নাহ ভালো লাগে ! আমরা অনেকেই পুডিং বানাতে জানি । এই পুডিং আবার অনেক রকমভাবেই তৈরি করা যায়, সেটা হয়তো আমরা অনেকেই জানি না। মনে আছে, 'গরমে স্বস্তি পেত…
রেসিপি
সাতকড়া ও মিষ্টি কুমড়া দিয়ে মুরগির ঝোল!
মুরগির মাংস ভুনা করে রান্না কিংবা আলু দিয়ে ঝোল রান্নার প্রচলন সবচেয়ে বেশি তবে একটু ভিন্নতার জন্য সাথে পছন্দমত সবজি জুড়ে দিলে স্বাদে কিন্তু কোনো অংশে কম হয় না! সাতকড়া দেয়াতে তরকারিটাতে যে একটা ভিন্ন মা…
ভিন্ন স্বাদের নিরামিষ পনির রেজালা
নানা রকম মজাদার মিষ্টি-মণ্ডা আর নিরামিষ খাবারের আয়োজন হয় বাঙালিদের দুর্গা পূজাতে। পুরো ব্যাপারটাই খুবই আনন্দের হয়ে ওঠে সবার জন্য, দুর্গা পূজা বলে কথা! আয়োজনের কোনো ত্রুটি নেই। তার মধ্যে এতো ধরনের মজার…
জিভে জল আনা মজাদার ‘ছানার মালাই কোফতা’!
বাঙালি হিন্দুদের দুর্গা পূজা। সে যেন এক বিশাল আয়োজন। ৫ দিন ব্যাপি এই পূজাতে রকমারি মজাদার রান্নার যেন কোন শেষ নেই। আর এই উৎসবে আনন্দে মেতে উঠে সবাই। পূজা, নাচ-গান, ভোজনের বিশাল আয়োজন কোন কিছুরই কমতি ন…
পূজায় রাধুন দারুণ সুস্বাদু ফুলকপির রোস্ট!
বাঙালিদের দুর্গা পূজার আমেজটাই অনেক ভিন্ন। এইসময়ে রান্নাগুলোও খুবই মজার হয়, যা বেশিরভাগ মানুষই জানেন না কী করে এগুলো রান্না করতে হয়। তাই আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম চমৎকার একটি পূজা স্পেশাল রেসিপি। চলুন তা…
দুর্গা পূজা স্পেশাল ছানার পায়েস
দুর্গা পূজার আয়োজন!!! সে যেন এক বিরাট কারবার। হিন্দু বাঙালিদের সব থেকে বড় উৎসব হল দুর্গা পূজা। নতুন জামা কাপড় থেকে শুরু করে, নাচ-গান, খাওয়া-দাওয়া- কোন কিছুরই যেন শেষ নেই। সবাই মায়ের আগমনকে বরণ করে নেয়…
পূজায় হোক সুস্বাদু পুষ্পান্ন পোলাও
চারিদিকে দুর্গা পূজা নিয়ে কতোই নাহ মাতামাতি! মা আসছে বলে সবার কতোই নাহ আনন্দ। সেই খুশিতে, ফুর্তিতে, আনন্দে মেতেছে সবাই। প্রত্যেক ঘরে ঘরেই করছে সবাই কতো রকমের বাহারি মাজাদার সব রান্না। এতো রকমের মজাদার…
মজাদার রুই মাছের বিরান
বাঙালি রেসিপিতে 'মাছ বিরান' কিন্তু খুব সরগরম করা একটা নাম। রুই মাছের বিরান গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে খাওয়া... এক অদ্ভুতরকম আনন্দ এনে দেয়। রেসিপি দিলাম। খেয়েই দেখুন! উপকরণ ও প্রণালী - রুই মাছের টুকর…
নুডলস সালাদ
আজ দিলাম নুডলস সালাদ-এর রেসিপি। এটি খুবই হেলদি ও সুস্বাদু একটি আইটেম। বানানোটাও খুব সহজ। উপকরণগুলোও সহজলভ্য। সকাল বা বিকালের নাস্তায় খেতে পারেন। এখন রেসিপি জানার পালা। [picture] নুডলস সালাদ…
নারকেল দুধে বুটের ডাল
বুটের ডাল এমন একটা খাবার যা দিয়ে ভাত, পোলাউ, রুটি, পরোটা- সব কভার করা যায়! দারুণ স্বাদ লাগে খেতে এই নারকেল দুধ দিয়ে রাঁধা বুটের ডাল! রেসিপিটি দেখে নিন। [picture] উপকরণ বুটের ডাল ১ কাপ…
টেস্টি কাস্টার্ড
খুব মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছে হচ্ছে!! আচ্ছা, কাস্টার্ড হলে কেমন হয়? দারুণ!! কিন্তু কিভাবে তৈরি করবেন তা নিয়ে চিন্তিত? তাহলে আজকের এই মজাদার রেসিপিটি আপনার জন্যই। কিভাবে খুব সহজে টেস্টি কাস্টার্ড তৈরি করব…
সবজির আচারি খিচুড়ি
আমাদের আজকের রেসিপি সবজির আচারি খিচুড়ি। খিচুড়িতো সবারই প্রিয়। সহজ কিছু রান্না মানেই খিচুড়ি। পছন্দের এ খাবারটি ভিন্নভাবে রান্নার চেষ্টা করা হয়েছে কি কখনো? চলুন তাহলে জেনে নেই। উপকরণ তেল ১/২ ক…