তালের ভাপা পিঠা
শীত কাল মানেই তো মা নানুর হাতের মজার মজার পিঠা! ভাপা, চিতই থেকে শুরু করে পুলি পিঠা তো খাওয়াই হয়! তালের ভাপা পিঠা কি খাওয়া হয়েছে? অনেকের কাছেই নতুন বলে মনে হতে পারে। তবে ভাপা পিঠায় তালের স্বাদ কিন্তু …
রেসিপি
ক্রিস্পি ফ্রায়েড চিকেন
রেষ্টুরেন্টের মত ক্রিস্পি ফ্রায়েড চিকেন । বাসায় তৈরি করতে পারবেন খুব সহজেই। আমার রেসিপি ফলো করলে দারুন টেষ্টি আর ক্রিস্পি চিকেন ফ্রাই খেতে আর রেষ্টুরেন্টে যেতে হবে না । [picture] উপকরণ …
টুনা ফিস বল
বাচ্চাদের টিফিনে বা বিকেলের নাস্তায় গরম গরম চায়ের সাথে পরিবেশন করতে পারেন টুনা ফিস বল। রান্নার সুবিধার্থে পুরো প্রণালী দেয়া হল। [picture] উপকরণ ক্যানড টুনা ১ টিন ডিম ১টা আলু ১টা প…
থাই চিলি চিকেন
ফ্রাইড রাইস বা পোলাউয়ের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার থাই চিলি চিকেন। দেখে নিন থাই চিলি চিকেন তৈরির পুরো প্রণালী। উপকরণ - মুরগির মাংস ছোট বা মাঝারি সাইজের টুকরা ২ কাপ - ক্যাপসিকাম স্লাইস ১ কা…
সাতকড়া দিয়ে মুরগির রেজালা
সিলেটের ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোর মধ্যে একটি হল সাতকড়া। লেবু জাতীয় এই ফল দিয়ে গরুর মাংস ভুনা বেশ জনপ্রিয় হলেও আজ এই সাতকড়া দিয়ে মুরগির রেজালা তৈরি করলে কেমন হয়? সুন্দর একটা লেবুর গন্ধ পাবেন মাংস থেকে। পো…
ঝটপট মজাদার চিলি চিজ পাকোড়া!
চিজ দেখলেই জিভে জল আসার উপক্রম! যদি সামান্য কিছু উপকরণে ঝটপট এক কথায় ঝামেলা বিহীন মজাদার কিছু তৈরি করতে চান তাহলে ট্রাই করে দেখতে পারেন চিলি চিজ পাকোড়া। [picture] গ্রেডেড চিজ - ১ কাপ ময়দা …
দুধ চিতই
ভিন্ন ভিন্ন ঋতুতে ভিন্ন ভিন্ন পিঠার সম্ভার। এই শীতে সকাল সকাল দুধ চিতই বানিয়ে পরিবারের সবাইকে নিয়ে উপভোগ করার আনন্দই অন্নরকম। দেখে নিই দুধ চিতই তৈরির পুরো প্রণালী। চিতই পিঠা তৈরি উপকরণ: ৩ …
ঘরেই তৈরি করুন কুড়মুড়ে পাঁপড়
চায়ের সাথে বা চাটনির সাথে মুচমুচে পাঁপড়ই যথেষ্ট মনকে চাঙ্গা করে তুলতে। খেতে মজাদার এই পাঁপড়ের রেসিপিটি জানা থাকলে যখন ইচ্ছে তৈরি করা যায়। তাহলে চলুন দেখে নিই, কুড়মুড়ে পাঁপড় তৈরির পুরো প্রণালী। [pic…
রসে ভরা আলুর পিঠা!
আলুর দিয়ে পিঠা! আলু, এই একটি উপকরণ সব ঋতুতেই সবার রান্নাঘরে থাকেই। কাজেই হাতে সময় থাকলে একবার হলেও নিজে তৈরি করে খেয়ে দেখুন। নিশ্চিত ভালো লাগবে। [picture] উপকরণ সিরার জন্য ২ কাপ চিনি ১.…
চিকেন চাপ
নান বা পরোটার সাথে চিকেন চাপ কে কে পছন্দ করেন? হাতে সময় থাকলে প্রিয়জনের জন্য তৈরি করে ফেলুন মজাদার চিকেন চাপ। দেখে নিন চিকেন চাপ তৈরির পুরো প্রণালী। চিকেন চাপ যেভাবে বানাবেন উপকরণ মুরগির বুকে…
বিকালের নাস্তায় গরম গরম ডালপুরি
বিকালের নাস্তায় ডালপুরি খেতে কার না ভালো লাগে? তবে বাইরেরটা না খেয়ে বাসায় বানিয়ে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। সহজ রেসিপি দিয়েছি ট্রাই করে দেখবেন। গরম গরম ডাল পুরি টমেটো সস বা তেতুলের সসের সাথে পরিবেশন…
টেরিয়াকি স্যামন উইথ সালাদ এন্ড স্টার ফ্রাই ভেজিটেবলস
ডিনারে আজ রাখতে পারেন টেরিয়াকি স্যামন উইথ ষ্টার ফ্রাই ভেজিস এন্ড সিম্পল রাইস ! খুব অল্প সময়েই রেডি হয়ে যায় এই ডিশটি। খেতে দারুন এবং অনেক হেলদি। এই রেসিপিটি কীভাবে বানাবেন? দেখে নিন টেরিয়াকি স্যামন উ…