ফলি মাছের কোপ্তা
দুপুরে গরম গরম ভাত, পোলাও বা খিচুড়ির সাথে এক টুকরা ফলি মাছের কোপ্তা হলে কেমন হয়? মেনু পছন্দ হলে আজই দুপুরের আইটেমে রাখতে দারুণ মজাদার ফলি মাছের কোপ্তা। [picture] উপকরণ ফলি মাছ মাঝারি ২ টা …
রেসিপি
বাখরখানির ফিরনী
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী বাখরখানি দিয়ে তৈরি করা ফিরনি। এখন পর্যন্ত যদি এই ফিরনী চেখে দেখার সুযোগ না পেয়ে থাকেন তবে আজই ট্রাই করে দেখুন মজাদার বাখরখানির ফিরনী। [picture] উপকরণ…
জাপানীজ কটন চীজ কেক
অসাধারণ স্বাদের এক টা কেক। হালকা মিস্টি, তুলতুলে নরম। মুখে দিলেই মিলিয়ে যায় মনে হয় যেন হাওয়াই মিঠাই খাচ্ছি। খুবই টেস্টি ও ইয়াম্মী কেকটা বানিয়ে দেখুন। [picture] উপকরণ ক্রীম চিজ - ১৮০ গ্রাম ত…
মুগ ডাল দিয়ে মুরগী ভুনা
বাড়িতে অতিথিদের আপ্যায়নে নির্দ্বিধায় রাখতে পারেন মুগ ডাল দিয়ে মুরগী রান্নার ডিশটি। রান্নার সুবিধার্থে দেখে নিন মুগ ডাল দিয়ে মুরগী রান্নার পুরো প্রণালী। [picture] মুগ ডাল দিয়ে মুরগী রান্নার নিয়ম …
মজার জাফরানি বরফি
সাধারণ সুজি তৈরি বরফিতে সামান্য পরিবর্তন এনে নিজেই করে ফেলতে পারেন জাফরানি বরফি। বাদাম কুঁচি, কিসমিস বা টুটিফ্রুটি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুন্দর এই মজার জাফরানি বরফি। এই উপকরণে ৬-৭ জনকে পরিবেশন করা…
রুই বা কাতলা মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘণ্ট
দুপুরে গরম গরম ভাত বা পোলাও এর সাথে রুই বা কাতলা মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘণ্ট হলে কিন্তু জমবে বেশ। মজাদার এই দেশি খাবারটির রেসিপি জেনে রাখলে সময় মতো আপনিও রান্না করে পরিবারের সবাইকে তাক লাগিয়ে দিতে পারেন।…
বরইয়ের ঝাল-মিষ্টি আচার
খিচুড়ি বা ভর্তা ভাতের সাথে বরই-এর ঝাল-মিষ্টি আচার না হলে তৃপ্তি আসে না! হাতে সময় এবং উপকরণগুলো কাছাকাছি থাকলে তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার বরইয়ের ঝাল-মিষ্টি আচার। দেখে নিন বরইয়ের ঝাল-মিষ্টি আচার ত…
মজাদার নারকেলের চাটনির সাথে ইডলি
আজকের রেসিপি আয়োজনে রাখা হল মজাদার নারকেলের চাটনির সাথে ইডলি। সহজলভ্য কিছু মসলার সংমিশ্রণে নিজেই তৈরি করে পরিবারের সবাইকে নিয়ে খেতে পারেন ভিনদেশি এই খাবারটি। চলুন তাহলে ঢোকলা তৈরির পুরো প্রণালীটি …
ঢোকলা
আজকের রেসিপি আয়োজনে রাখা হল ভারতের ঐতিহ্যবাহী ঢোকলা। সহজলভ্য কিছু মসলার সংমিশ্রণে নিজেই তৈরি করে পরিবারের সবাইকে নিয়ে খেতে পারেন ভিনদেশি এই খাবারটি। চলুন তাহলে ঢোকলা তৈরির পুরো প্রণালীটি দেখে নিই। …
পেশওয়ারী চাপলি কাবাব
আজকের রেসিপি আয়োজনে রাখা হল পাকিস্তানের ঐতিহ্যবাহী পেশওয়ারী কাবাব। সহজলভ্য কিছু মসলার সংমিশ্রণে নিজেই তৈরি করে পরিবারের সবাইকে নিয়ে খেতে পারেন ভিনদেশি এই কাবাবটি। চলুন তাহলে পেশওয়ারী কাবাব তৈরির …
ঘরেই তৈরি করুন মজার সিঙ্গারা
সিঙ্গারাপ্রেমীরা প্রস্তুত তো! মজার সিঙ্গারা খেতে আর হোটেলে ঢুঁ মারতে হবে না। খুঁটিনাটি কিছু বিষয় খেয়াল করে সিঙ্গারা বানালে দোকানের চাইতে আপনার বানানো সিঙ্গারা অনেক গুণে ভালো হতে বাধ্য। নিজের হাতে খাব…
ব্যাং ব্যাং চিংড়ি নুডলস / পাস্তা
বিকেলের নাস্তায় অথবা বাচ্চাদের টিফিনের জন্য পারফেক্ট আইটেম ব্যাং ব্যাং চিংড়ি নুডলস। ক্রিমি টেক্সচারের দারুণ মজাদার এই রেসিপিতে চাইলে আপনি নুডলসের পরিবর্তে পাস্তা দিয়েও তৈরি করতে পারেন। তাহলে দেখে …