আমের রসমালাই
দুধের তৈরি রসমালাই তো অনেক খাওয়া হয়েছে! এবার আম দিয়ে তৈরি রসমালাই চেখে দেখবার পালা। ঝটপট দেখে নিন আম দিয়ে রসমালাই তৈরির পুরো রেসিপি। উপকরণ দুধ ১ লিটার ভিনেগার বা, লেবুররস ১ কাপ এলাচ ২টি …
রেসিপি
শাহী চিকেন রেজালা
যারা চিকেনের শাহী রেজালা পারফেক্টলি বানাতে পারেন না, তাদের জন্য আজকের রেসিপি। খেতে বেশ সুস্বাদু, দেখতেও লোভনীয়। আর এই চিকেনের শাহী রেজালার রেসিপিও কিন্তু সহজ! দেখে নিন তাহলে- উপকরণ ও প্রস্তুত প্রণাল…
বিহারি কাবাবের ‘আসল’ রেসিপি
আজকের রেসিপি আয়োজনে রাখা হল, বিহারি কাবাবের 'আসল' রেসিপি।সরিষার তেলে তৈরি করা হয় বলে এই কাবাবের স্বাদ অন্যান্য কাবাবের থেকে ভিন্ন এবং সুস্বাদু । পরোটা বা নানের সাথে এই বিহারি কাবাব খেতে দারুণ লাগে। এক…
টক দই তৈরির খুব সহজ রেসিপি!
রান্না থেকে শুরু করে রূপচর্চায় টক দইয়ের ব্যবহার কতোভাবেই না করা হয়।তাই নিজ হাতে টক দই তৈরির কৌশল জেনে রাখলে সুবিধা অনেকখানি। বাজারের অস্বাস্থ্যকর টক দইয়ের উপকারিতা কতটুকুই বা থাকে বলুন। তাই আজকের রেসি…
গরু/খাসির মগজ ভুনা
এক রেসিপিতে দুইয়ের মগজ ভুনা করতে পারবেন। খেতে ভীষন মজা গরু বা খাসির মগজ ভুনা। রেসিপিটি অনেক সহজ এবং খুব বেশি সময়ের প্রয়োজন পড়ে না। কাজেই ঝটপট শিখে নিন, গরু বা খাসির মগজ ভুনা তৈরির পুরো প্রণালীটি। উপক…
ভেজিটেবল বিফ স্যুপ
বাড়িতে মুরগির মাংস নেই, আছে গরুর মাংস কিন্তু খুব স্যুপ তৈরি করে খেতে ইচ্ছে করছে! তাহলে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন ভেজিটেবল বিফ স্যুপ। গরুর মাংস থাকা সত্ত্বেও তৈরি করে দেখুন, বেশ মজাদার হবার সাথে সাথে এতে থা…
১০টি উপায়ে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ করুন দীর্ঘদিন!
খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ নিয়ে গৃহিণীদের প্রায়ই বিপাকে পড়তে হয়। বিশেষ করে শুকনো খাবার বা খাদ্য সামগ্রী নিয়ে চিন্তা বেশি হয়। তবে শুকনো খাদ্য সামগ্রী সংরক্ষণের কিছু উপায় জেনে নিলে সংরক্ষণ করতে সুবিধা হয় এবং চ…
রুই মাছে আলুর ঘাটি
এক এক অঞ্চলের রান্নার স্বাদ ও ধরন একেক রকম। আর এই ভিন্নতাই আমাদের তৃপ্তি দেয়। এই তৃপ্তি আরেকটু বাড়িয়ে বা ঝালিয়ে দিতেই আজকের রেসিপি আয়োজনে রইল বগুড়ার একটি খুব সাধারণ কিন্তু স্বাদে অনন্য রুই মাছে আলুর ঘ…
চিকেন সেমাই চাপ
চিকেন চাপ শুনেছেন কিন্তু চিকেন সেমাই চাপ এই প্রথম দেখলেন? অবাক না হয়ে ঝটপট রেসিপি দেখে তৈরি করে ফেলুন চিকেন সেমাই চাপ। উপরটা কুড়মুড়ে সেমাইয়ের উপস্থিতি আর ভেতরে চিকেনের সফটনেস আপনাকে মুগ্ধ করতে বাধ্য! …
দারুণ ইয়াম্মি চটপটি!
চটপটি খেতে কার না ভালো লাগে ? কিন্তু ইয়াম্মি চটপটি খেতে সবসময়ই কি বাইরে যাওয়া যায়। রাস্তার পাশের চটপটির ভ্যান থেকে খাওয়ার মজা অন্যরকম হলেও স্বাস্থ্যের জন্য যে তা ভালো না জানি সবাই। কিন্তু জিভকে সামাল…
কুড়মুড়ে চিকেন পপকর্ন
বাসায় সহজেই তৈরি করুন মজাদার চিকেন পপকর্ণ! বিকেলের নাস্তার জন্য পারফেক্ট স্ন্যাক্স হতে পারে এই আইটেমটি। টমেটো সস বা চিলি সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন ছোট বড় সবার পছন্দের মজাদার চিকেন পপকর্ন। এই উপকর…
ছোলে ভাটোরা
পাঞ্জাবি এই খাবারটি আমাদের দেশেও বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে।অনেকের কাছে ছোলে ভাটুরে/ ছোলে ভাটোরা নামে এই খাবার পরিচিত। প্রায় সব বয়সিদের কাছেই এই মুখরোচক খাবার বেশ প্রিয়। যখন-তখন এই ছোলে ভাটোরা খেতে মন চাইল…