রুই মাছে আলুর ঘাটি
এক এক অঞ্চলের রান্নার স্বাদ ও ধরন একেক রকম। আর এই ভিন্নতাই আমাদের তৃপ্তি দেয়। এই তৃপ্তি আরেকটু বাড়িয়ে বা ঝালিয়ে দিতেই আজকের রেসিপি আয়োজনে রইল বগুড়ার একটি খুব সাধারণ কিন্তু স্বাদে অনন্য রুই মাছে আলুর ঘ…
রেসিপি
চিকেন সেমাই চাপ
চিকেন চাপ শুনেছেন কিন্তু চিকেন সেমাই চাপ এই প্রথম দেখলেন? অবাক না হয়ে ঝটপট রেসিপি দেখে তৈরি করে ফেলুন চিকেন সেমাই চাপ। উপরটা কুড়মুড়ে সেমাইয়ের উপস্থিতি আর ভেতরে চিকেনের সফটনেস আপনাকে মুগ্ধ করতে বাধ্য! …
দারুণ ইয়াম্মি চটপটি!
চটপটি খেতে কার না ভালো লাগে ? কিন্তু ইয়াম্মি চটপটি খেতে সবসময়ই কি বাইরে যাওয়া যায়। রাস্তার পাশের চটপটির ভ্যান থেকে খাওয়ার মজা অন্যরকম হলেও স্বাস্থ্যের জন্য যে তা ভালো না জানি সবাই। কিন্তু জিভকে সামাল…
কুড়মুড়ে চিকেন পপকর্ন
বাসায় সহজেই তৈরি করুন মজাদার চিকেন পপকর্ণ! বিকেলের নাস্তার জন্য পারফেক্ট স্ন্যাক্স হতে পারে এই আইটেমটি। টমেটো সস বা চিলি সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন ছোট বড় সবার পছন্দের মজাদার চিকেন পপকর্ন। এই উপকর…
ছোলে ভাটোরা
পাঞ্জাবি এই খাবারটি আমাদের দেশেও বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে।অনেকের কাছে ছোলে ভাটুরে/ ছোলে ভাটোরা নামে এই খাবার পরিচিত। প্রায় সব বয়সিদের কাছেই এই মুখরোচক খাবার বেশ প্রিয়। যখন-তখন এই ছোলে ভাটোরা খেতে মন চাইল…
নুডলস চপ
বিকেলের নাস্তায় গরম গরম চায়ের সাথে হয়ে যাক নুডলস চপ ! রান্নাঘরে আর কিছু না থাকলেও এই নুডলস কিন্তু থাকেই। রান্না ঘরে থাকা সব উপকরণ দিয়ে ঝটপট তৈরি করে ফেলার মতো একটি রেসিপি। শিখে নিন, নুডলস চপ তৈরির প…
চিকেন তাওয়া ফ্রাই
গরুর মাংস খেতে খেতে একঘেমি চলে আসলে ট্রাই করুন চিকেন তাওয়া ফ্রাই। স্বাদে পরিবর্তন আনতে পোলাও বা ভাতের সাথে না খেয়ে চালের রুটি কিংবা পরোটার সাথে খেয়ে দেখুন বেশ মজা লাগবে। উপকরণ মুরগির মাংস ১ …
ঈদ স্পেশাল বিহারি কাবাব
ঈদের আগে রান্নাবান্নার প্রস্তুতি নিয়ে রাখলে কাজের অনেকটা গুছিয়ে আনা যায়। তাই ঈদের দিনে বা পরের দিনগুলোতে কাবাব তৈরির ইচ্ছা থাকলে এই রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন। চলুন শিখে নেই ঈদ স্পেশাল বিহারি কাবা…
মেজবানী মাংস
পোলাও বা গরম ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন । এই উপকরণে ৫-৬ জনকে পরিবেশন করা যাবে। আপনাদের জন্য সহজ রেসিপি দেয়া হল। উপকরণ গরুর মাংস ১ কেজি ( হাড়, চর্বি, কলিজা সবসহ ) টমেটো কুচি ১ কাপ …
বিফ স্টার ফ্রাই
ঈদে মাংসের রেজালা, ভুনা তো খাওয়াই হবে। হালকা মসলায় তৈরি এই বিফ ষ্টার ফ্রাই ভাতের সাথে কিংবা ফ্রায়েড রাইস এর সাথে দারুন লাগে। চলুন তাহলে শিখে নেয়া যাক, সিম্পল বিফ ষ্টার ফ্রাই রান্নার কৌশল। উপকরণ …
চিকেন অরেঞ্জ কাবাব
শুনতে কেমন লাগলেও চিকেনের সাথে অরেঞ্জের মেলবন্ধন কিন্তু দারুণ! বিকেলে চায়ের সাথে অথবা পরোটা, পোলাওয়ের সাথেও কিন্তু বেশ লাগে খেতে। বাড়িতেই একবার হলেও ট্রাই করে দেখুন দারুণ সুস্বাদু চিকেন অরেঞ্জ কাবাব। …
নান, পরোটার সাথে দারুণ মজাদার হাড়ি কাবাব!
কাবাবের নাম শুনলেই খেতে ইচ্ছে করে। আর এই হাড়ি কাবাব সামান্য গ্রেভি হওয়ার কারণে নান রুটি, পরোটা কিংবা পোলাও দিয়ে খেতে খুব মজা লাগবে। তবে আর অপেক্ষা কেন! শিখে নেয়া যাক, কীভাবে তৈরি করা যায় হাড়ি কাবাব …