দুধের সর দিয়ে দারুণ মজাদার লাচ্ছা সেমাই!
[topbanner] সেমাই আর ঈদ এর অনেক দিনের সম্পর্ক। লাচ্ছা সেমাই অতি পরিচিত মিষ্টান্ন। তবে কেবল ঈদেই কেন বিকেলের নাস্তা হসেবেও রাখতে পারেন এই দুধের সর দিয়ে তৈরি লাচ্ছা সেমাই। উপকরণ দুধ ১ লিটার …
রেসিপি
নিজেই তৈরি করুন সুইট চিলি সস
[topbanner] চিকেন ফ্রাই হোক কিংবা মুচমুচে স্প্রিং রোল, সুইট চিলি সসটা কিন্তু এক্ষেত্রে সবার দারুণ পছন্দ। টক-ঝাল মিষ্টি স্বাদের এই চিলি সস মেলে কেবল ভাল রেস্তরাঁয়, কিংবা বোতলজাতগুলো কিনে থাকি আমরা। ক…
বিফ চাপ গ্রেভি
[topbanner] প্রায়শই এই খাবারটি খেতে রেস্টুরেন্টে যাওয়াই হয়। গরুর চাপ লুচি, নান দিয়ে খাওয়ায় একটু ভিন্নতা আনলে কেমন হয়? হ্যাঁ আজকে এমনই একটি রেসিপি হাজির কর হল, বিফ চাপ গ্রেভি । চলুন দেখে নেয়া যাক বিফ…
কড়াই গোশত
[topbanner] আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে মজাদার কড়াই গোশত। পোলাও বা খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করতে পারেন এই কড়াই গোশত। তবে চলুন দেখে নিই, এর পুরো প্রণালী। উপকরণ খাসির মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ৩ ক…
বৈশাখ শুরু হউক কাঁচা আমের জুস দিয়ে!
সাজগোজের বন্ধুদের সবাইকে নববর্ষের শুভেচ্ছা। কেমন কাটছে বাংলা বছরের প্রথম দিন। এই গরমে পহেলা বৈশাখ উদযাপনে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা কাঁচা আমের জুস হলে যেন প্রাণ ফিরে আসে। হ্যাঁ আজকের এই বিশেষ দিনটি শুরু হউক মৌসুম…
মজাদার বোরহানি
প্রচন্ড গরম! আরও কয়েকটা দিন এমন গরম সহ্য করতেই হবে। কাজেই নিজেকে যতটা ঘরের ভিতরে রাখা যায় এবং যতটা সম্ভব পানি পান করা যায় ততোই ভাল। কিন্তু কর্মজীবী মানুষদের এই গরমে বের হতেই হচ্ছে। তাই দরকার প্রচুর পর…
পহেলা বৈশাখে ইলিশ পোলাও!
আর কিছুদিন বাদেই পহেলা বৈশাখ। এই দিনে ইলিশ খাওয়া হবে না তা তো চিন্তাই করা যায় না! তাই আজ পহেলা বৈশাখের দিনে পরিবারের সবাইকে নিয়ে খেতে বা বাসায় আসা অতিথিদের আপ্যায়নের জন্যে পারফেক্ট ইলিশ পোলাও। তবে চ…
এলাচ ফ্লেভার লাচ্ছি
গরমের তীব্রতা দিন দিন যেন বেড়েই চলেছে! দৈনন্দিন ব্যস্ততার কারণে না চাইলেও ঘরের বাইরে যেতেই হয়। এই তীব্র গরমে আপনাকে একটু প্রশান্তি এনে দিবে এক গ্লাস লাচ্ছি! হরহামেশাইতো দোকানের লাচ্ছি খাওয়া হয় তবে তা…
বৈশাখে নানান পদের ভর্তা (পর্ব ৫)
আর ক'দিন বাদেই পহেলা বৈশাখ। এবারের বৈশাখ এ মেনুতে রাখতে পারেন এমন কিছু সাধারণ আইটেম !এই খাবারগুলোর মাঝে প্রতিদিন আমরা কোনো না কোনো আইটেম খেয়ে থাকি , বৈশাখ মানে শুধু পান্তা ইলিশ মাছ নয় , বৈশাখের খাবার…
বৈশাখে নানান পদের ভর্তা ও টক (পর্ব ৪)
আর ক'দিন বাদেই পহেলা বৈশাখ। এবারের বৈশাখ এ মেনুতে রাখতে পারেন এমন কিছু সাধারণ আইটেম !এই খাবারগুলোর মাঝে প্রতিদিন আমরা কোনো না কোনো আইটেম খেয়ে থাকি , বৈশাখ মানে শুধু পান্তা ইলিশ মাছ নয় , বৈশাখের খাবার…
বৈশাখে ভর্তা পর্ব ৩
আজকের বৈশাখে ভর্তা পর্ব ৩ আয়োজনে জানবেন টুনা মাছের ভর্তা, সবুজ টমেটোর টক ও কুচি রশুন ভর্তা বানানোর রেসিপি। দারুণ স্বাদের ভর্তা ৩টির রেসিপি দেখে নিন। [picture] বৈশাখে ভর্তা পর্ব ৩ নিয়ে কথা ১…
বৈশাখ স্পেশাল বেগুনের রোস্ট!
খাবারের নাম শুনে অন্যরকম লাগলেও আজকে আপনাদের সাথে এই রেসিপিটি শেয়ার করব। দারুণ মজার এই আইটেমটি চলতে পারে যেকোনো অকেশনে। আর সামনেই তো বাঙালির প্রাণের উৎসব পহেলা বৈশাখ। এই দিনে গরম পোলাও , ভাত কিংবা…