জিভে জল আনা দই ফুচকা
অনেকেরই দই ফুচকার নাম শুনেই জিভে জল এসে পড়ে। কিন্তু দামের কারণে কিংবা দোকানে গিয়ে খাওয়ার ঝামেলার কারণে যখন খুশি তখন খাওয়া যায় না দই ফুচকা। কিন্তু ভেবে দেখুন তো দই ফুচকা বাড়িতেই বানানো গেলে কেমন হতো? খ…
রেসিপি
ভর দুপুরে এক গ্লাস ঠাণ্ডা তরমুজের স্মুদি!
গ্রীষ্মের ফল তরমুজ চলে এসেছে বাজারে। গরমের ক্লান্তি দূর করতে রসালো তরমুজ দিয়ে তৈরি করে ফেলুন মজাদার স্মুদি। স্বাস্থ্যকর এ পানীয়টি ঠাণ্ডা রাখবে শরীর। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন তরমুজের স্মুদি । [pictu…
ভীষণ সুস্বাদু কুন্ফু তেলাপিয়া!
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে ভীষণ সুস্বাদু কুন্ফু তেলাপিয়া! তেলাপিয়া মাছের স্বাদ অক্ষুণ্ণ রেখেই এই রেসিপিটি তৈরি করা। তবে চলুন দেখে নিই। মজার এই রেসিপিটি তৈরির পুরো প্রণালী। [picture] উপকরণ তেল…
চায়ের সঙ্গে কুড়মুড়ে ভুট্টার পাকোড়া
ভুট্টা এমনই জিনিস, যে আগুনে পুড়িয়ে সামান্য লবন-লেবু মাখিয়ে খেতেও দুর্দান্ত লাগে। আর যখন সেই ভুট্টা দিয়েই বানানো হয় পকোড়া, তার স্বাদের যে জুড়ি মেলা ভার, এ কথা বলাই বাহুল্য। তাই আজ সন্ধ্যে বেলা চায়ের…
লাউয়ের খোসা দিয়ে মজার একটি ভর্তা
বেশির ভাগ সময় লাউয়ের খোসা ফেলে দেয়া হয়! আজ এই লাউয়ের খোসা দিয়ে মজার একটি ভর্তার রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। আর পহেলা বৈশাখের দিন ভাত-ইলিশের সাথেও কিন্তু এই ভর্তা দারুণ লাগবে। [picture] উপকরণ …
সিম্পলভাবে বানানো সরিষার তেলে তেহারি
তেহারি খেতে যেমনি মজাদার ঠিক তেমনি রান্না করতে অনেক সময় বারোটা বেজে যায়! সবার জন্য প্রযোজ্য নয় এই কথাটা। অনেকেই আছেন যারা তেহারি রান্নায় পারদর্শী। তবে অনেক সময় এমনও হয় যে, সিম্পলভাবে ঝামেলা ছাড়া তেহার…
বাড়িতেই হয়ে যাক রেস্টুরেন্ট স্বাদের চিকেন বল!
প্রতিদিন বিকেলে বাসায় কি নাস্তা হবে সেটি নিয়ে শুরু হয় হট্টগোল। আজকে এটা হবে না কালকে ওটা খাবে না। সুতরাং দোকানে ছুট। ইদানিং ভীষণ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে চিকেন বল। দোকান থেকে হর-হামেশা এটা কিনে আনা হচ্ছে বিক…
সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের গরুর মাংস ভুনা!
গরুর মাংস রান্নার একটি ভিন্ন ধাঁচ রয়েছে যা ছেড়ে আমরা অন্যভাবে রান্না খুব কমই করি। বিশেষ করে ঈদের সময়টাতে ট্র্যাডিশনাল রান্নাই করা হয়ে থাকে। কিন্তু একটু স্বাদ বদলাতে সকলেই ভিন্নধর্মী কিছু খুঁজে থাকে। আ…
বিকেলে গরম গরম চায়ের সাথে মুচমুচে ক্রয়জ্যান্ট!
বিকেলে চায়ের সাথে একটু "টা" না হলে কি জমে বলুন! বিকেলে গরম গরম চায়ের সাথে ক্রোশিয়েন্ট ( ফ্রেঞ্চ উচ্চারণ কঁছা) খেতে কিন্তু দারুণ লাগে। হ্যাঁ মজাদার এই স্ন্যাক্সের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম।তবে চলুন…
সাধারণ গ্যাসের চুলায় সম্ভব সুস্বাদু তন্দুরী চিকেন!
চিকেন তন্দুরী খেতে ভালোবাসেন না এমন লোক হয়তো হাতে গোনা। তন্দুরী চিকেন নামটা কিন্তু আসলে রান্নার পদ্ধতির জন্য হয়েছে। তন্দুরে রান্না করা হয় বলেই একে তন্দুরী চিকেন বলে। বাড়িতে তো তন্দুর থাকে না সবার সেক্…
বিকেলের নাস্তায় ঝটপট কোকোনাট মেকারুন
বাইরের দিকটা মচমচে আর ভিতরটা নরম । বিকেলে চা এর সঙ্গী হিসেবে দারুণ। চলুন দেখে নিই, কীভাবে ঝটপট তৈরি করতে পারবেন আপনি খুব সহজ এই রেসিপিটি। [picture]উপকরণ ডিম ২ টা ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেব…
কদমফুল পিঠা!
দেখতে অনেকটা কদম ফুলের মতন। তাই এর নাম দেয়া কদমফুল পিঠা। খুব সহজ এবং অল্প কিছু উপকরণ হাতের কাছে থাকলেই তৈরি করা সম্ভব এই কদম ফুল পিঠা। তবে চলুন দেখে নিই দেখতে কদম ফুলের মতন পিঠা তৈরির পুরো প্রণালী। […