সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের গরুর মাংস ভুনা!
গরুর মাংস রান্নার একটি ভিন্ন ধাঁচ রয়েছে যা ছেড়ে আমরা অন্যভাবে রান্না খুব কমই করি। বিশেষ করে ঈদের সময়টাতে ট্র্যাডিশনাল রান্নাই করা হয়ে থাকে। কিন্তু একটু স্বাদ বদলাতে সকলেই ভিন্নধর্মী কিছু খুঁজে থাকে। আ…
রেসিপি
বিকেলে গরম গরম চায়ের সাথে মুচমুচে ক্রয়জ্যান্ট!
বিকেলে চায়ের সাথে একটু "টা" না হলে কি জমে বলুন! বিকেলে গরম গরম চায়ের সাথে ক্রোশিয়েন্ট ( ফ্রেঞ্চ উচ্চারণ কঁছা) খেতে কিন্তু দারুণ লাগে। হ্যাঁ মজাদার এই স্ন্যাক্সের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম।তবে চলুন…
সাধারণ গ্যাসের চুলায় সম্ভব সুস্বাদু তন্দুরী চিকেন!
চিকেন তন্দুরী খেতে ভালোবাসেন না এমন লোক হয়তো হাতে গোনা। তন্দুরী চিকেন নামটা কিন্তু আসলে রান্নার পদ্ধতির জন্য হয়েছে। তন্দুরে রান্না করা হয় বলেই একে তন্দুরী চিকেন বলে। বাড়িতে তো তন্দুর থাকে না সবার সেক্…
বিকেলের নাস্তায় ঝটপট কোকোনাট মেকারুন
বাইরের দিকটা মচমচে আর ভিতরটা নরম । বিকেলে চা এর সঙ্গী হিসেবে দারুণ। চলুন দেখে নিই, কীভাবে ঝটপট তৈরি করতে পারবেন আপনি খুব সহজ এই রেসিপিটি। [picture]উপকরণ ডিম ২ টা ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেব…
কদমফুল পিঠা!
দেখতে অনেকটা কদম ফুলের মতন। তাই এর নাম দেয়া কদমফুল পিঠা। খুব সহজ এবং অল্প কিছু উপকরণ হাতের কাছে থাকলেই তৈরি করা সম্ভব এই কদম ফুল পিঠা। তবে চলুন দেখে নিই দেখতে কদম ফুলের মতন পিঠা তৈরির পুরো প্রণালী। […
রেড ভেলভেট কেক
ডেজার্ট হিসেবে অনেকেরই প্রথম পছন্দ রেড ভেলভেট কেক। অনেকে হয়তো এই একটি আইটেম টেস্ট করতে ছুটেন রেস্টুরেন্টে। তবে একটু ইচ্ছা আর ধৈর্য্য থাকলে আপনি নিজেই বাসায় এই দারুণ সুন্দর এবং লোভনীয় রেড ভেলভেট কেক তৈ…
গ্যাসের চুলায় মার্বেল কেক
নামটা শুনেই অনেকের জিভে জল চলে আসবে। তবে খাওয়ার জন্য সকলেই ছুটবেন দোকানে। সাধারণ কেক বাড়িতে তৈরি করলেও অনেকেই মার্বেল কেক তৈরির কথা চিন্তাও করেন না। অনেকের বাড়িতে আবার ওভেন নেই। তাই বলে কেক খাওয়া হবে…
পরোটা,নান কিংবা লুচির সাথে দারুণ মজাদার মাটন চাপ
আজকের রেসিপি আয়োজনে আছে পরোটা নান কিংবা লুচির সাথে দারুণ মজাদার মাটন চাপ। তবে চলুন আর কথা না বাড়িয়ে দেখে নেয়া যাক এর পুরো প্রণালী। [picture] উপকরণ খাসির চাপের মাংস ১/২ পাউন্ড। বাটা পেঁয়াজ …
মিষ্টি দই
দই খেতে কেনা পছন্দ করে? আর তা যদি হয় মিষ্টি দই তাহলে তো কথাই নেই। বিয়ের অনষ্ঠান কিংবা ঘরোয়া উৎসবে দইয়ের যেন জুড়ি নেই। বাজারে আজকাল যে দই পাওয়া যাচ্ছে তা বিভিন্ন কেমিক্যাল থাকার ভয়ে অনেকেই দই খাওয়া কিছ…
সরিষা এবং নারিকেল দুধে কৈ মাছ!
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে ঘরোয়া স্টাইলে সরিষা এবং নারিকেল দুধ দিয়ে কৈ মাছের সহজ একটি রেসিপি। পোলাও মাংস খেতে খেতে যখন একঘেমি চলে আসে তখন ট্রাই করে দেখতে পারেন এই রেসিপিটি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। …
একদম অল্প সময়ে দারুণ মজার বাটার বান!
ছেলেবেলায় মায়ের কাছে বাটার বানের বায়নার কথা মনে আছে? বেশিরভাগ সময়েই মা উত্তর দিতেন- "ক্রিম ভালো না,পেট ব্যথা করবে" ইত্যাদি আরও কত কী! তবে সেই দিন এবার ফুরোলো। কেননা আজ তুলে ধরা হল বাটার বান তৈরির একদম…
অতিথি আপ্যায়নে দারুণ মজাদার গরুর ঝাল রেজালা!
অতিথিদের আপ্যায়নে গরুর রেজালার বিকল্প নেই বললেই চলে। রেড মিট খুব বেশি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হলেও সপ্তাহে একদিন একটু মজা করে রান্না করে না খেলেই নয়। তবে হ্যাঁ খুব ঘনঘন খাওয়া উচিৎ নয়। যারা হার্…