স্পাইসি রেড কিডনী বিন (রাজমা) কারী
যা যা লাগবেঃ-রাজমা ২ কাপ (২ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রেখে সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন)-টমেটো ৩ টি কুচি -পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ -গরম মশলা (১ টি দারচিনি,৩টি লবঙ্গ, ১টি তেজপাতা,৪টি এলাচ একসাথে ফ্রাই প্যানে কয়েক ম…
রেসিপি
ফ্রায়েড ডাম্পলিং / জাপানিজ গিয়োজা রেসিপি
যা যা লাগবেঃডো বানানোর জন্যঃদেড় কাপ ময়দা -গরম পানি -এক চিমটি লবণ প্রণালীঃ প্রথমে ময়দার সাথে লবণ মিশিয়ে নিন। তারপর প্রথমে ১/৩ কাপ গরম পানি দিন আর ভালো ভাবে মাখাতে থাকুন। পানি লাগলে পরে আরো অল্প অ…
ভিনদেশী খাবার স্প্যানিশ পায়েয়া
স্কুইড রিং আর রেড প্রন দিয়ে বানানো এই স্প্যানিশ পায়েআ পরিবেশন হয় ঠিক এই ভাবে লেবুর কয়েক পিস এর সাথে !! ভিন্ন রকম এই রেসিপিটি বানিয়ে দেখতে পারেন ঘরেই ! খুব বেশি জিনিস পাতির দরকার নেই!! যা লাগবেঃ চিংড়…
ব্রাউনি পুডিং
উপকরণ : ডিম ৫টি গুঁড়া দুধ ১কাপ (২৫০ মিলি:) সয়াবিন তেল ১কাপ (২৫০ মিলি:) চিনি ৪ টেবিল চামচ ঘি ১ চা চামচ চকলেট বার (ডেকোরেশনের জন্য) প্রস্তুত প্রণালি : একটি ফ্রাই পেন এ সয়াবিন তেল…
নোনতা বিস্কুট
প্রতিদিনের চায়ের সাথে বিস্কুট না হলে যেন চলেই না। এছাড়াও বিকেলের নাস্তা, মেহমানদারী ইত্যাদি অনেককিছুতেই আমরা বিস্কুট খেয়ে থাকি। আর এই বিস্কুট বেশিরভাগ সময় বাহির থেকে কিনেই খাওয়া হয়। কিন্তু আমরা জানিনা…
চায়নিজ কুং ফু চিকেন
যা লাগবে: -হাড় ছাড়া মুরগির পিস হাফ কেজি -কর্ণ ফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ -সয়া সস ৩ টেবিল চামচ -ওয়েস্টের সস ১ টেবিল চামচ -ভিনেগার ১ চা চামচ -টমেটো কেচাপ ১ চা চামচ -আদা লম্বা করে কুচি ১ টেবিল চামচ -র…
চকলেট পিনহুইল কুকি
চা কফির আড্ডায় মজাদার কুকিজ কে না পছন্দ করেন? আর সেটা যদি হয় বাসায় তৈরি, তবে তো কথাই নেই। আমরা আজকে আপনাদের একটি ভিন্ন ধাঁচের কুকি চকলেট পিনহুইল কুকি তৈরির পদ্ধতি জানাবো। আসুন দেখে নিই চকলেট পিনহুইল ক…
ইন্দোনেশিয়ান বালিনিজ চিকেন
ছুটির দিনগুলিতে ভালো খাবার খেতে সবারই ভালো লাগে কিন্তু ঐ একটা দিন রেস্ট এর প্রয়োজন, এ কথা মাথায় রেখেই আজকের রেসিপি। ইন্দোনেশিয়ান বালিনিজ চিকেন এর সাথে পরিবেশন করতে পারেন সিম্পল রাইস অথবা পোলাও আর …
ব্রোকলি ও মাশরুমের বেকড ডিশ
উপাদানঃ হোয়াইট সসের জন্য, -১ টে চা বাটার -১/২ টে চা ময়দা -৩/৪ কাপ মিল্ক -স্বাদমতো লবণ এবং গোল মরিচের গুঁড়া অন্যান্য উপকরণঃ -২ কাপ ব্রোকলির ফুল -১/২ টে চা তেল -১ কাপ ফালি করে কাটা মাশরুম, ডাটা…
বিকেলের নাশতায় সিঙ্গারা
বাংলাদেশের দোকানের গরম গরম সিঙ্গারা আমি অনেক মিস করি, তাই এবার বৈশাখের জন্য স্পেশাল বিকেলের নাশতায় থাকছে সিঙ্গারা। আগেই বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দিয়েছি। বন্ধুরা আসলেই গরম ভেজে দিব। ডো এর জন্য লাগবেঃ -ময়দ…
ক্লিয়ার টম ইয়াম সুপ উইথ নুডুলস
-চিকেন /ভেজিটেবল স্টক ৪ কাপ -৩ কোয়া রসুন কুচি -আদা পাতলা পিস করে কাটা কয়েক টুকরা -লেবু পাতা কয়েকটা -লাল মরিচ পাতলা করে কাটা অল্প -বক চই পাতা কয়েক টা ( না দিলেও হবে ) -মাশরুম কুচি হাফ কাপ -বেবি …
রসুনের আচার
উপাদানঃ -১/২ রসুনের কোয়া -৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল -১/৪ হলুদের গুঁড়া -২ টেবিল চামচ লেবুর রস -১ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া -১ টেবিল চামচ কুচো করা গুড় -১/২ টেবিল চামচ লবণ মিশ্রণের জন্য মশলাঃ -২ টেব…