পেরি পেরি চিকেন
যা যা লাগবে : আস্ত মুরগি ১টি (এক কেজি ওজনের ) ১ চা চামচ লবন আর এক চামচ গোল মরিচের গুড়া দিয়ে মাখানো পেরি পেরি সস এর জন্য : ৬/১২ টি শুকনা লাল মরিচ (এটা নির্ভর করে আপনি কতটুকু ঝাল খাবেন তার উপর…
রেসিপি
চাওমিন উইথ চিকেন অ্যান্ড প্রন
চাওমিন উইথ চিকেন এন্ড প্রনের জন্য যা লাগবেঃ -নুডুলস ২ কাপ সিদ্ধ করা -মুরগির মাংস ছোট পিস করে কাটা ১ কাপ -প্রন হাফ কাপ সিদ্ধ করা -পেঁয়াজ কিউব করে কাটা হাফ কাপ-রসুন কুচি ৪ টেবিল চামচ -আদা মিহি কুচি ৪…
সাতকড়া দিয়ে মাংস ভুনা
একেবারে দেশি রান্না!! সাতকড়া দিয়ে মাংস ভুনা। আমার সিলেটি বান্ধবির কাছ থেকে শিখেছি। অনেক অনেক টেস্ট।সাতকড়া একটি লেবু জাতীয় ফল। এটা সিলেটে খুবই জনপ্রিয়। ইদানিং এর জনপ্রিয়তা সিলেট ছাড়িয়ে সব অঞ্চলের মানু…
মেডিটারিয়ান ফিশ কারি
দুপুরে বা রাতের খাবারে খুব ঝটপট কিছু বানাতে চাইলে খুব সহজ এই রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন। যা লাগবেঃ - তেলাপিয়া মাছের ফিলে ৫ টা- পেঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ- রসুন কুচি ৫ টেবিল চামচ - টমেটো ৬-৭ টি - লে…
মেক্সিকান বেকড চিকেন
চিকেন কিংবা মুরগী দিয়ে আমরা অনেক ধরনের আইটেম রান্না করে থাকি। মেহমানদারী থেকে শুরু করে যেকোনো অনুষ্ঠানে আমরা চিকেন দিয়ে একটা আইটেম করেই থাকি। আজকে আমরা আপনাদের চিকেন দিয়ে তৈরি মজাদার মেক্সিকান বেকড চি…
একটু ভিন্ন রকম এক কাপ চা
সকালে ঘুম থেকে উঠে গরম গরম এককাপ আদা চা খেয়ে অনেক তৃপ্তি পাবেন। গরম পাকোড়া, সমুচা কিংবা বিকেলের যে কোন নাস্তার সাথে পরিবেশন করুন এই চা। উপকরণ ১. পানি- ৪ কাপ ২. চা পাতা- ৩/৪ চা চামচ ৩. গ্রেট করা আদ…
চিকেন অ্যান্ড ভেজিটেবল বিরিয়ানি
-মুরগি ১ টা ছোট পিস করে কাটা -হাফ কাপ দই -পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ -আদা বাটা ২ টেবিল চামুচ -রসুন বাটা ১ চা চামচ -পেঁয়াজ বাটা ১ চা চামচ -এলাচি ৩ -৪ টা -জয়ফল বাটা হাফ চা চামচ -দারচিনি ২ -৩ টা -লবঙ্গ ক…
গাজরের লাড্ডু
যা যা লাগবে : গাজর কোরানো ৪ কাপ দুধ ১/২ কাপ বাটার / ঘি ১/২ কাপ এলাচ ১/২ চা চামচ চিনি ১/২ কাপ কাঠ বাদাম গুড়া ১/২ কাপ ( চাইলে পেস্তা বাদাম ও দিতে পারবেন ,বাদাম না দিলেও হবে ) নারকেল কোরানো ( কোরান…
ফিস এন্ড চিপস!
যা লাগবে মাছের ফিলে লম্বা করে কাটা ২ টা কোটিং এর জন্য লাগবে হাফ কাপ ময়দা বেকিং পাউডার ১ চা চামুচ লবন স্বাদমত পাপরিকা পাউডার ১ চা চামুচ পানি হাফ কাপ পরিমান প্রথমে ময়দার সাথে মাছ…
সহজ পদ্ধতিতে মুরগির হালিম
মুগ , মাসকলাই ডাল,মসুর ডাল আর পোলাও চাল সব মিলে আধা কেজির মতো নিন। এককাপ পরিমান গম নিন। চাইলে সবকিছু একসাথে করে ব্লেন্ডারে আধা গুঁড়া করেও নিতে পারেন সেক্ষেত্রে অনেক কম সময় লাগবে। বাকি যা লাগবে …
সিম্পল স্পঞ্জ কেক
এর জন্য লাগবে …
গ্রিল চিকেন উইথ ভেজ
মুরগির বুকের মাংশ (২ পিস ,হাড় ছাড়া ) অল্প লবন ,লেবুর রস ,মরিচ গুড়া ,আদা-রসুন বাটা ,জিরা গুড়া দিয়ে ভালো ভাবে মাখিয়ে রাখুন ১৫ মিনিট। তেল ছাড়া নন স্টিক প্যান বা গ্রিডল এ গ্রিল করে নিন। একই সাথে ক…