গরমের তীব্রতা দিন দিন যেন বেড়েই চলেছে! দৈনন্দিন ব্যস্ততার কারণে না চাইলেও ঘরের বাইরে যেতেই হয়। এই তীব্র গরমে আপনাকে একটু প্রশান্তি এনে দিবে এক গ্লাস লাচ্ছি! হরহামেশাইতো দোকানের লাচ্ছি খাওয়া হয় তবে তা আদৌ কি স্বাস্থ্যকর? এত সন্দেহ নিয়ে আর যাই হোক খাওয়াটা কিন্তু স্বাচ্ছন্দে হয় না কখনই। কাজেই নিজেই বাড়িতে যাতে একটু ভিন্নভাবে এলাচ ফ্লেভার লাচ্ছি বানাতে পারেন তার জন্য আজকের রেসিপি!
এলাচ ফ্লেভার লাচ্ছি বানানোর নিয়ম
উপকরণ
(১) টক দই- ২ কাপ
(২) চিনি- ৪ টেবিল চামচ
(৩) পানি- ১/২ কাপ
(৪) এলাচ গুড়া- ১/২ চা চামচ
(৫) বরফ টুকরা- প্রয়োজন মতো
প্রণালী
গরমে এলাচ ফ্লেভার লাচ্ছি খুব সহজেই তৈরি হয়ে যাবে! তার জন্য যা করতে হবে, উপরের সব উপকরণ অর্থাৎ, টক দই, চিনি, পানি, এলাচ গুড়া ও বরফ টুকরা ব্লেন্ডার-এ ব্লেন্ড করে নিন। পরিবেশন-এর সময় পেস্তা বাদাম কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
ব্যস, তৈরি হয়ে গেল রেসিপিটি!
ছবি- সংগৃহীত: রুমানার রান্নাবান্না
