সকালে ঘুম থেকে উঠে গরম গরম এককাপ আদা চা খেয়ে অনেক তৃপ্তি পাবেন। গরম পাকোড়া, সমুচা কিংবা বিকেলের যে কোন নাস্তার সাথে পরিবেশন করুন এই চা।
উপকরণ
১. পানি- ৪ কাপ
২. চা পাতা- ৩/৪ চা চামচ
৩. গ্রেট করা আদা- ১/৪ চা চামচ
৪. এলাচি- ৩/৪ টা
৫. কাপ ঘন দুধ- ১/২
৬. চিনি- ৪ চা চামচ (কম বেশি করা যাবে)
প্রথমে চা এর হাড়িতে গরম পানির সাথে এলাচি আদা দিয়ে পানি ফুটিয়ে নিন।৬ -৭ মিনিট ফুটানোর পর পানির রং অল্প হলুদ হতে থাকবে এই সময় চিনি দিয়ে দিবেন। পরেও দেয়া যাবে। সাথে চা পাতা দিন। চা পাতার রং ঘন লাল হতে থাকলে দুধ দিয়ে দিন ৫ থেকে ৬ মিনিট জ্বাল দিন।
একটু লাইট হলেই এর টেস্ট ভালো লাগে। আপনাদের পছন্দ মত ঘন করে বানাতে পারেন। ৫ থেকে ৬ মিনিট পর চা ছেঁকে নিন।
রেসিপিঃ রোমান্টিক কিচেন স্টোরিজ
