
গালোতি কাবাব
আমরা সবাই-ই কম বেশি কাবাব খেতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের কাবাব আমরা খেয়ে থাকি। আজকে যে কাবাবের গল্প করবো ওটার নাম হচ্ছে “গালোতি কাবাব "। এই কাবাবটির প্রচলন শুরু হয় লোখনো নবাবদের কাছ থেকে। লোখনোতে নবাবদ…
আমরা সবাই-ই কম বেশি কাবাব খেতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের কাবাব আমরা খেয়ে থাকি। আজকে যে কাবাবের গল্প করবো ওটার নাম হচ্ছে “গালোতি কাবাব "। এই কাবাবটির প্রচলন শুরু হয় লোখনো নবাবদের কাছ থেকে। লোখনোতে নবাবদ…
স্পেশাল দিনগুলোতে স্পেশাল কিছু চাই-ই চাই। আর স্পেশাল কিছু করতে চাইলে খাবারের মেন্যু-তে খেয়াল রাখতে হবে বিশেষভাবে। সবাই এখন খাবারের বিশেষত্ব খুঁজে নতুন খাবার টেস্ট করার মাধ্যমে। চলুন তবে আজ আপনাদের সাথ…
মাছের কোফতা, ডিমের কোফতা প্রায় সময়ই আমাদের খাওয়া হয়ে থাকে। আচ্ছা, তার আগে বলুন মাশরুম কার কার পছন্দ? আমারতো মাশরুম খেতে বেশ ভালো লাগে। যারা ব্যাঙের ছাতা ভেবে খায় না, তারা বোকামিই করে বটে। স্যুপ খেয়ে ভ…
আমাদের দেশে ঘরে ঘরে মায়েদের সাধারণ একটা সমস্যা হলো পরিবারের সদস্যরা তেমন একটা সবজি খেতে পছন্দ করে না। ফলে সবজি খাওয়াতে এক প্রকার হিমশিম খেতে হয় বলতে পারেন। ভাবুন তো, আজ সবজি রান্না করেছেন, আর তা নিয়ে …
যদিও এই উইন্টার হোয়াইট স্যুপ শীতে বানিয়ে খেতেই বেশি মজা লাগে। কিন্তু এটা বেসিক্যালি সব সিজনেই খাওয়ার মত একটা আইটেম। খুবই মজার এবং হেলদি এই স্যুপটি। আর সহজ কিন্তু রেসিপিটা! নিজেই দেখুন! উইন্টার হোয়া…
শীতের দাপটে মজাদার সবজিগুলো খাবারে এনে দেয় এক অন্যরকম ছোঁয়া! শীতে শাক-সবজি খেতে কিন্তু আসলেই অনেক মজা লাগে! বিভিন্ন সবজি দিয়েও আবার তৈরি করা যায় নানান ধরনের আইটেম। আজকের আয়োজনটাও সেরকমই একটা আইটেম নিয়…
আমরা অনেকেই স্যুপ নুডলস খেতে খুব পছন্দ করি। চিকেন নুডলস স্যুপ আমার সবচেয়ে ফেবারিট! অনেক রকমভাবেই স্যুপ নুডলস রান্না করা যায়। আজকে একটু আনকমন একটি স্যুপ নুডলস-এর রেসিপি নিয়ে এলাম আপনাদের জন। 'রামেন' কো…
চারিদিকে দুর্গা পূজা নিয়ে কতোই নাহ মাতামাতি! মা আসছে বলে সবার কতোই নাহ আনন্দ। সেই খুশিতে, ফুর্তিতে, আনন্দে মেতেছে সবাই। প্রত্যেক ঘরে ঘরেই করছে সবাই কতো রকমের বাহারি মাজাদার সব রান্না। এতো রকমের মজাদার…
খুব মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছে হচ্ছে!! আচ্ছা, কাস্টার্ড হলে কেমন হয়? দারুণ!! কিন্তু কিভাবে তৈরি করবেন তা নিয়ে চিন্তিত? তাহলে আজকের এই মজাদার রেসিপিটি আপনার জন্যই। কিভাবে খুব সহজে টেস্টি কাস্টার্ড তৈরি করব…
স্পেশাল হারিয়ালি চিকেন নিয়ে আবার ফিরে এলাম আমরা। চিকেন দিয়ে ভিন্ন কোনো আইটেম ট্রাই করতে চাইলে ঝটপট রেঁধে নিন হারিয়ালি চিকেন! পোলাও ও পরোটার সাথে খাওয়ার মতো দারুণ একটি আইটেম এটি। এখন রেসিপি জানার পালা।…
আজ বিকেলের নাস্তার জন্য একটা পারফেক্ট আইটেম আচারি আলুর রেসিপি শেয়ার করলাম যা কিনা পরোটা কিংবা নানের সাথে খেতে দারুণ লাগে। আর হ্যাঁ, সাথে এক কাপ মসলা চা রাখতে ভুলবেন না যেন! চলুন তাহলে দেখে নেই আচারি আ…
মোরগ মুসাল্লাম খুব মজাদার একটি ভারী ডিশ দাওয়াতের জন্য। কিন্তু রান্না করাটা কিন্তু কঠিন না একদমই। একে পোলাও বলেন, পরোটা বলেন, নান বা সিম্পল সাদা ভাত... সবকিছুর সাথেই খুব মজা করে খাওয়া যায়। চলুন তবে চটজ…