স্পাইসি ছোলা ভাটোরা
ইন্ডিয়ান কুইজিনের খুব জনপ্রিয় একটা খাবার হলো স্পাইসি ছোলা ভাটোরা। আমি তো ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্টে গেলে সবসময়ই অর্ডার দেই। একটু চেষ্টা করলে কিন্তু বাসায় বসেই খুব সহজেই ছোলা ভাটোরা বানিয়ে ফেলা যায়। চলুন তা…
Tag: recipe
ইদের ২টি মিষ্টি আইটেম!
ইদের মিষ্টি ফুড আইটেম নিয়ে কিন্তু একটা মাথাব্যথা থাকে! প্রত্যেক ইদে সেই একই সেমাই খেতে কার ভালো লাগে, বলুন? একটু ভিন্নতা তো আনতেই হয়। তাই আজ দুটো স্পেশাল রেসিপি নিয়ে এলাম আপনাদের জন্য। […
শাহী হালিম
ইফতার কিনতে গিয়ে হালিমের হাড়িতে চোখ পড়বেই রোজায়, তাই না? কোন কোন দোকানের হালিম খেতে সত্যিই ভীষণ মজা। আবার কোন কোন সময় হালিম কিনে নিয়ে এসে দেখা যায়, টেস্ট ভালো না। আর দোকানের কেনা হালিমে যেটা আরো বড় সম…
গার্লিক প্রন
চিংড়ী দিয়ে বহুধরনের ডিশ বানানো যায়। তবে চটজলদি ও সহজলভ্য উপকরণ দিয়ে বানানো চিংড়ীর হেলদি ও টেস্টি ডিশগুলোর মধ্যে ‘গার্লিক প্রন’ একটি। এটি বানাতে তেলও কম লাগে। আর ভালো তেলে রান্না হলে খাবারের মানও ঠিক থ…
চিংড়ি করলা | দারুণ স্বাদের বাঙালি রান্না !
তেঁতো করলা খেতে চায় না অনেকেই! অথচ এই করলা খুবই পুষ্টিকর সবজি। এজন্য এটা খাওয়া থেকে বিরতি না নিয়ে বরং করলাকে কিভাবে মজা করে রান্না করা যায়, এদিকে নজর দেয়া উচিত। এই চিংড়ি করলাটা কিন্তু তিতা হয় না। বরং …
স্পাইসড বাটারমিল্ক
এই গরমে এক গ্লাস ঠাণ্ডা তরল কিছু, অনেকখানি প্রশান্তির পথ খুলে দেয়। তেমনি একটি পানীয়ের নাম- স্পাইসড বাটারমিল্ক। এতে একটু টক-ঝাল কম্বিনেশন থাকে, খেতে দারুণ লাগে। এখন রেসিপি জানার পালা। চলুন জেনে নেই স্প…
এগ অ্যান্ড প্রন ফ্রাইড রাইস
ফ্রাইড রাইস ভালো লাগে না এমন মানুষ খুব কমই আছে! আর তার সাথে যদি থাকে চিংড়ি, তাহলে তো কথাই নেই! প্রতিদিনের খাবারের স্বাদে ভিন্নতা আনতে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সহজ ও সুস্বাদু এগ অ্যান্ড প্রন ফ্রাইড রাইস…
২ মিঃ মাগ অমলেট
হাতে সময় খুব কম? ক্ষিধাও লেগেছে খুব? কি করবেন বুঝতে পারছেন না? আপনাদের জন্য সল্যুশন এখানে- ২ মিঃ মাগ অমলেট যা রেগ্যুলার অমলেট থেকে একটু ভিন্ন ধাঁচের। মাত্র ২ মিনিটেই এই অমলেট রান্না হয়ে যাবে এবং মুখে …
মোরগ খোবানী
মোরগ খোবানী রেসিপিটির বিশেষত্ব হচ্ছে আলুবোখারা। একটু লালচে হয় দেখতে। একে রেড চিকেনও বলা হয়ে থাকে অনেক সময়। খুব সহজ একটি রেসিপি। সব উপকরণের পরিমাণ ঠিক রেখে স্টেপ বাই স্টেপ ফলো করে রাঁধলে অসাধারণ হয় খেত…
চিলি পটেটো
আলুর অনেক ধরনের ঝাল ও মজার অ্যাপেটাইজারের (Appetizers) মধ্যে চিলি পটেটো একটি। নাস্তায় বা যেকোনো সময় খেতে চাইলে সহজ ও কম সময়ে বানানোর জন্য একটি পারফেক্ট রেসিপি। চিলি পটেটো বানানোর পদ্ধতি উপকরণ …
চিংড়ি পিঠা | বরিশালের ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার!
কথা হবে সোজাসাপ্টা। জগতে মানুষ আছে দুই ধরনের। ১. যারা চিংড়ি পিঠা খেয়েছে আর ২. যারা খায় নি। চিংড়ি পিঠা বরিশাল অঞ্চলের একটা খাবার, ভাতের সাথে খেতে হয়। এর স্বাদ সম্পর্কে একটা কথাই বলতে পারি, এই মহাজগতে …
ইজি প্যানকেক
সকালের নাস্তায় বাচ্চারা কিছুই খেতে চায় না। এসময়ে তাদের যদি মজাদার কিছু বানিয়ে দেয়া যায় এবং সেটি যদি হেলদি (Healthy) হয় তাহলে খারাপ কী? প্যানকেক খুব টেস্টি (Tasty) এবং হেলদি একটি আইটেম। ছোটদের পাশাপাশি…