পটলের দোলমা
পটল হচ্ছে সুস্বাদু সবজিগুলোর মধ্যে একটি। আর পটলের অত্যন্ত মজাদার রেসিপিগুলোর মধ্যে পটলের দোলমা খুব জনপ্রিয়। পোলাও হোক বা ভাত, পটলের দোলমা সবকিছুর সাথেই খুব ভালো লাগে খেতে। চলুন তবে আজ মজার পটলের দোলমা…
Tag: recipe
মালাই কোফতা
দাওয়াতে ও স্পেশাল অকেশনের জন্য মালাই কোফতা বেশ রিচ এবং মজাদার ডিশগুলোর মধ্যে একটি। এটি পোলাও, পরোটা ও নানরুটির সাথে খেতে কিন্তু দারুণ লাগে! তাহলে আর দেরি কেন? চলুন তবে জেনে নেই রেসিপিটি। মালাই কোফত…
রান্নায় মাপ নিয়ে কান্না? আর না!
যে রাঁধে সে চুলও বাঁধে!-কথাটা সত্যি বটে। সত্যি হলেই কি তা সহজ হতে হবে? যত সহজ রান্নাকে মনে করা হয় তত সহজ কি তা আদৌ? এতই যদি সহজ হত তবে সকলেই রন্ধন শিল্পী হতো রান্না না জেনেই। বাস্তবে তা কোনদিন হয় বলুন…
হট চকলেট মার্শম্যালো
বাসায় মার্শম্যালো পড়ে আছে? ভাবছেন নতুন কি তৈরি করা যায় মার্শম্যালো দিয়ে, তাহলে স্বল্প উপকরণে ও কম সময়ে তৈরি মজাদার হট চকলেট মার্শম্যালো রেসিপিটি দেখে নিন। [picture] হট চকলেট মার্শম্যালো তৈরি…
দই বেগুন!
আমার বেগুন খেতে কখনোই পছন্দ ছিল না। দেখলেই কেমন জানি লাগতো। একবার আমার এক কাজিনের বাসায় গিয়েছিলাম বেড়াতে। সেখানে সবার প্লেটে দই বেগুন দিয়ে দেয়া হয়, এমনকি আমার প্লেটেও। ওখানে মুরুব্বিদের সাথে খেতে বসেছ…
নারকেল নাড়ু
ছোটবেলায় অসময়ে একটু ক্ষুধা লাগলেই বোয়াম খুলে টুপ করে মুখে পুরে দিতাম আস্ত একটা নারকেলে নাড়ু! শেষ হয়ে এলেই নানুর কাছে বায়না ধরতাম বানিয়ে দেয়ার জন্য। নানুর হাতের মজাদার সেই নাড়ুর স্বাদ যেমনই অতুলনীয় তেম…
আচারি ফুলকপি
আমরা আপনাদের আজকে আচারি ফুলকপি তৈরির পদ্ধতি জানাবো। এই তরকারিটিতে ঝোল হয় না, কিছুটা মাখা মসলার হয় তাই রুটি, পরোটা, ভাত কিংবা পোলাও সব কিছুর সাথে দারুণ মানিয়ে যায়! চলুন শিখে নেই, আচারি ফুলকপি তৈরির পুর…
কুসকুস উইথ মেডিটারিনিয়ান ভেজিস!
লাঞ্চ আইটেম হিসেবে কিন্তু দারুণ এই কুসকুস উইথ মেডিটারিনিয়ান ভেজিস; বিশেষ করে যারা ডায়েট এ আছেন তাদের জন্য। ক্ষুধা নিবারণের সাথে টেস্টি কিছু চাইলে নিজেই তৈরি করে নিতে পারেন কুসকুস উইথ মেডিটারিনিয়ান ভেজ…
মাছ বিরান
মা যেভাবে মাছ বিরান করতেন ঠিক একই রকম করে মাছ বিরান করতে কে কে পারেন? গরম ধোয়া উঠা ভাতের সাথে এই রকম মাছ বিরান থাকলে কি আর কিছুর দরকার আছে! তাহলে আপনারাও শিখে নিন গ্রাম বাংলার খুব সাধারণ কিন্তু অতুলনী…
সুস্বাদু মেথি আলু
সবজির মধ্যে আলুর কিন্তু তুলনাই হয় না। যেভাবেই এই আলু রান্না করেন না কেন টেস্টি লাগতে বাধ্য। আজকে তেমন একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। মজাদার রেসিপিটি হচ্ছে মেথি আলু তৈরির রেসিপি। চলুন তাহলে দেখে ন…
চিংড়ি পোলাও | সহজেই এক মজাদার রান্না!
বাচ্চাদের টিফিন বা অফিসের লাঞ্চ আইটেম হিসেবে পোলাও চিংড়ি বেশ সহজ। বেশি মশলার ব্যবহার নেই বলে বাচ্চারা সহজেই খেতে পারবে। চলুন দেখে নেয়া যাক মজাদার চিংড়ি পোলাও তৈরির পুরো প্রণালী। উপকরণ চিংড়ি মা…
ফোড়নের স্বাদে মিষ্টি কুমড়া
সাধারণ মিষ্টি কুমড়ার স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে কিন্তু বেশি কিছুর প্রয়োজন পড়ে না। অল্প পাঁচফোড়নই কিন্তু যথেষ্ট! খুব সহজ ফোড়নের স্বাদে মিষ্টি কুমড়া রেসিপিটি দেখে একবার হলেও ট্রাই করে দেখবেন কেমন! চলুন তাহলে ফ…