আমড়ার ডাল Archives

মুলার টক ঝাল চাটনি
মুলার নাম শুনলেই নাক সিটকে থাকেন অনেকেই। এর তীক্ষ্ণ ঘন্ধ বিরক্তির কারণ হলেও স্বাস্থ্যের জন্য…
জলপাইয়ের টক ঝাল মিষ্টি আচার
"সব রাঁধতে পারি, কিন্তু আচার বানাতে পারি না!" আপনিও কি সেই দলে? আচার বানানো কিন্তু…
তেঁতুলের টক-ঝাল-মিষ্টি তেলের আচার
উপকরণ : তেঁতুল - ১ কাপ মত লবণ - পরিমাণ মত চিনি - স্বাদ অনুযায়ী সরিষার তেল - ১+১/২ টেবিল চামচ আগারা পাউডার - সামান্য (ঐচ্ছিক ) চাট মশলা :- জিরা - পরিমাণ মত ধনিয়া -পরিমাণ মত শুকনা মরিচ -পরিমাণ মত এলাচ - ১ টি বিটলবণ - সামান্য - তাওয়ায় সব ভালো করে টেলে নিন। বেশি ভাজবেন না তিতা হয়ে যাবে। - গরম থাকতে ব্লেন্ডারে বা পাটায় বেটে ভালো করে গুঁড়ো করে নিন। তেলে দেবার জন্য :-…
টক-ঝাল-মিষ্টি জলপাইের আচার
শীত চলে যাবার আগেই, বানিয়ে ফেলুন টক-ঝাল-মিষ্টি জলপাইের আচার। আর বছরের বাকিটা সময় খিচুড়ির সাথে…
টক ঝাল মিষ্টিতে ভরপুর আপেলের চাটনি
টক ঝাল মিষ্টিতে ভরপুর আপেলের চাটনি! শুনেই জিভে জল চলে আসার উপক্রম। হ্যা, আজ আপনাদের…
টক-ঝাল-মিস্টি স্বাদে জলপাই আচার!
আচারের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। এই মৌসুম জলপাইয়ের আচার তৈরির জন্য একেবারে পারফেক্ট…