ক্রিস্পি কলিফ্লাওয়ার এন্ড ক্রিস্পি অনিয়ন রিং

উপকরণ

• ফুলকপি - ১ টা
• বড় পেয়াজ - ১ টা
• বেসন - ১ কাপ
• চালের গুড়া - ১/৩ কাপ
• মরিচ গুড়া - ১ চা চামচ
• হলুদ গুড়া - ১/৪ চা চামচ
• জিরা গুড়া - ১/৪ চা চামচ
• আদা বাটা - ১/২ চা চামচ
• রসুন বাটা - ১/২ চা চামচ
• গরম মশলা গুড়া - ১/২ চা চামচ
• লবন - ১ চা চামচ
• তেল - ভাজার জন্য পরিমান মত

প্রণালি - পেয়াজ মোটা চাকা করে কেটে ভাজ খুলে নিন। - ফুলকপির ফুল আলাদা করে সামান্য লবন পানিতে ভাপিয়ে নিন। - তেল বাদে বাকি উপকরণ দিয়ে ব্যাটার করে নিন। - খুব পাতলা হবে না। - তেল গরম করে নিন। - ফুলকপি ও পেয়াজ ব্যাটারে ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। - মুচমুচে হলে তুলে নিন। এপিটাইজার হিসেবেওএকদম পারফেক্ট এই স্ন্যাক্স। শুভ কামনা সকলের জন্য

ছবি ও রেসিপি - খুরশিদা রনী