দোকান বা বেকারির খাবার স্বাস্থ্যকর কিনা তা নিয়ে অনেকেই সন্দিহান থাকেন। সময় পেলে ঘরে বসেই তৈরি করা যায় মজাদার একই সাথে স্বাস্থ্যকর গার্লিক ফ্লাওয়ার ব্রেড।
উপকরণ
- ময়দা ২ কাপ
- লবন আধা চা চামচ
- চিনি ৪ চা চামচ
- ইস্ট ১ চা চামচ
- মাখন ২ চা চামচ
- ডিম ১টা
- গুঁড়া দুধ ২ চা চামচ
[picture]
পুরের জন্য
- মাখন ৬ চা চামচ
- রসুন কুঁচি ২ চা চামচ
- ধনেপাতা কুঁচি ৪ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ কুঁচি ২ চা চামচ
প্রণালী
-ব্রেড ডো-এর উপকরণ ভালো করে মথে নিন। - মাখনের সাথে রসুন কুঁচি, ধনেপাতা ও কুঁচি মরিচ কুঁচি মাখিয়ে নিন। - এবার ব্রেড ডো থেকে ছোট ছোট লেচি বেলে তাতে মাখনের মিশ্রণ ১ চামচ দিয়ে পুলি পিঠার মতো চাপ দিয়ে বেকিং ট্রেতে সাজিয়ে নিন। - ব্রেড বেক করার আগে উপরে ডিম ব্রাশ করে নিন। - এবার ১৮০ ডিগ্রি তাপে ৩৫ মিনিট বেক করুন।
ছবি ও রেসিপি – খুরশিদা রনী
