খিচুড়ি বা ভর্তা ভাতের সাথে বরই-এর ঝাল-মিষ্টি আচার না হলে তৃপ্তি আসে না! হাতে সময় এবং উপকরণগুলো কাছাকাছি থাকলে তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার বরইয়ের ঝাল-মিষ্টি আচার। দেখে নিন বরইয়ের ঝাল-মিষ্টি আচার তৈরির পুরো প্রণালী।
[picture]
উপকরণ
- শুকনো বরই ১ কেজি
- চিনি বা গুড় ৪০০ গ্রাম
- শুকনা মরিচ ৫-৬ টা
- আস্ত জিরা ১ টেবিল চামচ
- আস্ত মৌরি ২ চা চামচ
- আস্ত ধনিয়া ১ টেবিল চামচ
- কালো জিরা ১ টেবিল চামচ
- লবণ- স্বাদমতো
- সরিষার তেল ৪০০ মিলি
- তেজপাতা ২ টি
- রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ







