বাচ্চাদের টিফিনে বিকেলের নাস্তায় এমন কি ইফতারের টেবিলে রাখতে পারেন মজাদার চিকেন মাশরুম রোল । কীভাবে তৈরি করবেন? দেখে নিন পুরো প্রণালী-
[picture]
উপকরণ
(১) চিকেন ১৭৫ গ্রাম
(২) মাশরুম
(৩) পেঁয়াজ ২৫ গ্রাম
(৪) তেল ১৫ মি লি
(৫) লাল ক্যাপসিকাম ৫০ গ্রাম
(৬) লবন ১ টেবিল চামচ
(৭) পানি ৪৫ মিলি
(৮) কাঁচা মরিচ ৮ গ্রাম
(৯) চিজ
(১০) নর নাগেটস মিক্স ৪ টেবিল চামচ
(১১) টাবাস্কো সস ১ টেবিল চামচ
(১২) কালো গোলমরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
(১৩) রসুন বাটা ৭ গ্রাম
(১৪) ময়দা ১৫০ গ্রাম
প্রণালী
– প্রথমে পেঁয়াজ , কাঁচা মরিচ , লাল ক্যাপসিকাম , চিকেন , মাশরুম ধুয়ে কুঁচি করে নিন ।
– এবার চিজগুলো লম্বা আকারে তিন টুকরো করুন।
– একটি পাত্রে চিকেন এর টুকরো নিয়ে তাতে ৪ টেবিল চামচ নর নাগেটস মিক্স দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিন । এভাবে ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন ।
– ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে তাতে মেরিনেট করে রাখা চিকেন এর সাথে মাশরুম, রসুন বাটা, লবন ( ১ টেবিল চামচ) দিয়ে দিন। এভাবে ১০ মিনিট ফ্রাই করুন ।
– তারপর পেঁয়াজ , লাল ক্যাপসিকাম ও কাঁচামরিচ কুঁচি দিয়ে তাতে টাবাস্কো সস দিয়ে ৫ মিনিট ফ্রাই করুন ।
– আরেকটি পাত্রে ময়দা , কালো গোলমরিচের গুঁড়া , লবন এবং তেল দিয়ে মিক্স করে নরম ডো তৈরি করে ২০ মিনিট রেখে দিন ।
– এবার ছোট ছোট ডো আকারে তৈরি করে রুটির মতো বেলে নিন ।
– তৈরি করা রুটির উপর চিকেন মিক্স এবং চিজ দিয়ে রোল তৈরি করে নিন ।
– ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে তাতে রোলগুলো বাদামি করে ভাজুন।
হাতের কাছের জেনারেল শপ থেকে শুরু করে সুপার শপগুলোতে পেয়ে যাবেন এই স্যুপ , নাগেটস , নুডলস এর দারুণ সব নর মিক্সের সম্ভার। এছাড়া অনলাইনে কিনতে চাইলে এখানে ক্লিক করে পছন্দের নর মিক্স হাতের কাছেই রাখুন।
