চাওমিন উইথ চিকেন এন্ড প্রনের জন্য যা লাগবেঃ
-নুডুলস ২ কাপ সিদ্ধ করা
-মুরগির মাংস ছোট পিস করে কাটা ১ কাপ
-প্রন হাফ কাপ সিদ্ধ করা
-পেঁয়াজ কিউব করে কাটা হাফ কাপ
-রসুন কুচি ৪ টেবিল চামচ
-আদা মিহি কুচি ৪ টেবিল চামচ
-সয়া সস ৪ টেবিল চামচ
-ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
-সুইট চিলি সস ১ টেবিল চামচ
-শুকনা মরিচ টালা গুঁড়া ১ চা চামচ
-লবণ স্বাদমত ( খেয়াল রাখবেন লবণ যেহেতু সয়া সসে লবণ থাকে )
-টেস্টিং সল্ট ১ চা চামচ ( ইচ্ছা)
-পেঁয়াজ কলি লম্বা করে কাটা হাফ কাপ
-মাশরুম কুচি হাফ কাপ
-তেল ২ টেবিল চামুচ ( সেশেমি অয়েল বা তিল এর তেল হলে ভালো )
প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি আর আদা কুচি দিন। হালকা লাল হয়ে আসলে এতে মুরগির পিস গুলো , শুকনা মরিচ টালা গুঁড়া দিয়ে ঢেকে নিয়ে রান্না করুন ১০ মিনিট। এখন এতে সুইট চিলি সস দিয়ে নাড়াচাড়া করে মাশরুম কুচি দিন। রান্না করুন আরো ১০ মিনিট । এবার এতে নুডুলস, প্রন একে একে সয়া সস, ওয়েস্টার সস , টেস্টিং সল্ট, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা, পেঁয়াজ কলি, লবণ স্বাদমত দিয়ে নাড়াচাড়া করে রান্না করুন ৬ থেকে ৭ মিনিট।
নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এই নুডুলস।
রেসিপিঃ রোমান্টিক কিচেন স্টোরিজ
