মুচমুচে পালং পাতা ভাজা নাস্তা হিসেবে অথবা খিচুরী / ভাতের সাথে ও খেতে ভালো লাগবে। ঝটপট আর রান্না ঘরে থাকা সামগ্রী দিয়ে ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করতে পারবেন পালং পাতা ভাজা।
[picture]
উপকরণ
- পালং পাতা -১৫ টির মত
- বেসন - দের কাপ
- চালের গুড়া - ২ টেবিল চামচ
- লবন স্বাদমত
- লাল মরিচ গুড়া ১ চামচ
- হলুদ - ১ চা চামচ
- ধনে গুড়া - হাফ চাচামচ
- পানি ৩ কাপ এর মত
- রসুন বাটা- হাফ চামচ
- তেল ভাজার জন্য
প্রণালী
- বেসন,চালের গুড়া লবন , মরিচগুড়া ,হলুদ, ধনেগুরা , রসুন বাটা পানি দিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরী করে নিন।
- পানি একেবারেই দিবেননা অল্প অল্প করে দিবেন।
- এইবার চুলে তেল গরম হতে দিন।
- তেল গরম হলে একটি একটি করে পাতা বেসন এর মিশ্রণে ডুবিয়ে নিয়ে তেলে ভেজে নিন।
ছবি ও রেসিপি - সামিয়া'জ হোম কিচেন
