যারা ডায়েট করতে চান কিন্তু বিরিয়ানি না খেয়ে থাকতে পারেন না , এটা তাদের জন্য। এটার টেস্ট একদম বিরিয়ানির মত অবশ্য হবে না। সবচেয়ে বড় কথা এই রেসিপেতে ক্যালরি মাত্র ৫০০ তাই স্বাস্থ্যের কথা না ভেবেই খেতে পারবেন।
যা যা লাগবেঃ
-চাল ১/৩ কাপ
-মুরগির বুকের মাংস ২০০ গ্রাম ছোট টুকরা করা
-আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ
-ধনে গুঁড়া , জিরা গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
-গরম মশলা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
-লবণ পরিমাণমত
-পেঁয়াজ ১/২ টি কুচি
-তেল ১ চা চামচ
প্রণালীঃ ননস্টিক প্যানে তেল গরম দিয়ে পেঁয়াজ্ কুচি নিয়ে অল্প নেড়ে নিন। এবার মুরগির মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিয়ে ১ কাপ পানি দিন। এবার সব মশলা দিন সেই সাথে চাল দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নিন আর চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। চাল আর মাংস সেদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন। সালাদের সাথে খান।
রেসিপি এবং ছবিঃ সিম্পল কুকিং এ্যান্ড বিউটি টিপস
