কোরাল মাছের ফিলেট

কোরাল মাছে অল্প কাঁটা থাকে বলে কিন্তু ছোটবড় সবারই কমবেশি পছন্দ। কেমন হয় যদি এই কোরাল মাছ একটু ভিন্ন স্বাদে রান্না করা যায়? আর গরম গরম ধোঁয়া ওঠা বাসমতী চালের ভাতের সাথে পরিবেশন করলে তো কথাই নেই!