ফেঞ্চ ডেজার্ট ক্রিম ব্রুলে

ইফতারে  খুব সহজেই  বানাতে পারেন ক্লাসিক ফেঞ্চ ডেজার্ট ক্রিম ব্রুলে।

এটা বানাতে যা লাগবে

• ৩০০ মিঃলি থিক ক্রিম
• ২ টেবিল চামচ ভেনিলা এসেন্স
• ১ কাপ চিনি
• ৬ টা ডিমের কুসুম

প্রথমে একটা বাটিতে ১ কাপ চিনি আর ডিমের কুসুম দিয়ে খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণ টাতে ক্রিম আর ভেনিলা এসেন্স দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন । এবার এই মিশ্রন তা ছোট বাটিতে ঢেলে নিন,  এই বাটিগুলো কে ভাপে দিয়ে রান্না করুন ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট। একদম পুডিং যেভাবে করা হয়  সেভাবে । আমি চুলায় ভাপে করেছি।  ৪০ -৪৫ মিনিট পর এটা নামিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন মিনিমাম ২ ঘন্টা খাবার আগে উপরে চিনি ছিটিয়ে ওভেন এ গ্রিল করে উপরের ক্রাস্ট করে নিন। এটা গরম কিংবা ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন।

রেসিপি ঃ সায়মা সুলতানা ।

ছবিঃ রোমান্টিক কিচেন স্টোরি ।