এই রোজায় কি বাসার ছোট সদস্যও কি রোজা রাখতে শুরু করেছে? তাদের কথাটাও মাথায় রেখে তো ইফতারির আইটেম সাজাতে হয়। তাহলে কিন্তু আজকের রেসিপিটা একদম পারফেক্ট! দেখে নিন –
উপকরণ
(১) চিকেন ড্রামস্টিক ৫০০ গ্রাম
(২) রসুন ১৫ গ্রাম
(৩) লেটুস পাতা ২০ গ্রাম
(৪) আদা ১৫ গ্রাম
(৫) নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স ৩০ গ্রাম
(৬) হলুদ গুঁড়া ১ গ্রাম
(৭) কালো গোলমরিচ গুঁড়া ১ গ্রাম
(৮) লেবুর রস ৫ মি.লি.
(৯) সয়া সস ১০ মি.লি.
(১০) অলিভ অয়েল ৩০ মি.লি.
(১১) মধু ২০ মি.লি.
(১২) পানি ৫০ মি.লি.
প্রণালী
– রসুন লেটুস পাতা আদা ভালোভাবে ধুয়ে কেটে নিন।
– চিকেন ড্রামস্টিকগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন।
– একটি পাত্রে চিকেন ড্রামস্টিক নিয়ে তাতে নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স , রসুন , আদা , হলুদ গুঁড়া , কালো গোলমরিচ গুঁড়া , লেবুর রস এবং সবশেষে সয়া সস দিয়ে মিক্স করে ২ ঘণ্টার জন্য মেরিনেট করুন।
– একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম হতে দিন। গরম তেলে মেরিনেট করা চিকেন পিসগুলো দিয়ে দু’পাশ ভালো করে ১০ মিনিটের মতো ভেজে নিন।
– এরপর মধু , পানি দিয়ে চিকেন সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
– নামিয়ে লেটুস পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
হাতের কাছের জেনারেল শপ থেকে শুরু করে সুপার শপগুলোতে পেয়ে যাবেন এই স্যুপ , নাগেটস , নুডলস এর দারুণ সব নর মিক্সের সম্ভার। এছাড়া অনলাইনে কিনতে চাইলে এখানে ক্লিক করে পছন্দের নর মিক্স হাতের কাছেই রাখুন।
