'চাট'- শুনলেই একটা টক-মিষ্টি-ঝাল এর এক অসম্ভব মজাদার খাবারের কম্বিনেশন চোখে ভেসে ওঠে। আর তার সাথে ডিম যোগ হলে? মুখে পানি চলে আসার মতই একটি ডিস এটি। রেসিপিটি সহজ এবং বানাতেও সময় খুব কম লাগে। চলুন জেনে নেই কিভাবে ডিমের চাট বানাতে হয়।
উপকরণ
- সিদ্ধ ডিম- ৩টি
- টমেটো ক্যাচাপ- ১ টে.চা.
- টমেটো চিলি সস- ১ টে.চা.
- তেতুলের নির্যাস- ৩ টে.চা.
- লেবুর রস- ১ টে.চা.
- ভাজা জিরা- ১ টে.চা.
- লবণ
- কাঁচা মরিচ- ১টি
- পেঁয়াজ পাতা- ১টি, কুঁচি
- বুন্দিয়া- ৩ টে.চা.
[picture]
প্রণালী- একটি বোলে টমেটো ক্যাচাপ, টমেটো চিলি সস, তেতুলের নির্যাস, লেবুর রস, ভাজা জিরা, কাঁচা মরিচ কুঁচি ও লবণ মিশিয়ে চাটনি তৈরি করুন।
- একটি প্লেটে সিদ্ধ ডিম দুই পিস করে উপরে চাটনি ছড়িয়ে দিন।
- পেঁয়াজ পাতা কুঁচি, গরম মশলা ও বুন্দিয়া উপরে ছড়িয়ে গার্নিশ করুন।
পরিবেষণ করুন মজাদার ডিমের চাট।
লিখেছেন- আনিকা ফওজিয়া
