উপকরণ:
- নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স ৩০ গ্রাম
- চিকেন উইংস ৪০০ গ্রাম
- ঠাণ্ডা পানি ৫০০ মিলি
- ময়দা ১৪০ গ্রাম
- তেল ৭০০ মিলি
- নরমাল পানি ১২ মিলি
প্রণালী
ধুয়ে চিকেন উইংসের টুকরাগুলকে ললিপপের আকার দিয়ে নিন।
একটি পাত্রে চিকেন পিসগুলো নিয়ে তাতে নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স ( ১৫ গ্রাম) এবং নরমাল পানি (১২ মিলি) দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ২ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন।
বাকি নর ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্সটুকু একটি পাত্রে ময়দার (১৪০ গ্রাম) সাথে মিশিয়ে নিন।
এবার মেরিনেট করা চিকেন পিসগুলোকে ময়দা মিক্সে ভালো করে গড়িয়ে নিন যাতে প্রতিটা পিসে ময়দার মিক্স ভালোভাবে লেগে যায়।
এবার ঠাণ্ডা পানিতে (৫০০ মিলি) কোটেড চিকেন পিসগুলো এক এক করে ১০ সেকেন্ড ডিপ করে গরম তেলে (৭০০ মিলি) ভাজুন।
গাড় বাদামি রংয়ের হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন চিকেন ললিপপ।
ভিডিওঃ
