বিকেলটা হলেই ক্ষুধাটা একটু চাড়া দিয়ে ওঠে। এই সময়টাতে তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার ভেজিটেবল পাস্তা। দেখে নিন এটি তৈরি সহজ একটি রেসিপি।
উপকরণ
Sale • Creams, Lotions & Oils, Talcum Powder
- পাস্তা – ১ প্যাকেট
- সবজি পছন্দমতো কেটে নেয়া – ১ কাপ (আমি মটর শুটি , গাজর , বরবটি , ভুট্টা নিয়েছি)
- মুরগির মাংস জুলিয়ান কাট – ১ কাপ
- চিংড়িমাছ – ১কাপ
- গোলমরিচ গুঁড়া – সামান্য
- ডিম – ৩ টি
- সয়া সস – ২ চা চামচ
- টমেটো কেচাপ – ৬ চা চামচ
- চাওমিন মসলা – ১.৫ চা চামচ
- কাঁচামরিচ – ৩/৪ টি
- ধনেপাতা – সামান্য
- লবন – স্বাদ মতো
- তেল – পরিমাণ মতো
[picture]
প্রণালী
– সবজি সিদ্ধ করে আলাদা করে রাখতে হবে।
– পাস্তা সিদ্ধ করার সময় লবন, সামান্য তেল দিতে হবে।(এতে করে পাস্তা লেগে যাবেনা)
– একটি প্যানে তেল গরম করে ডিমে হালকা লবন দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।
– মাংস , চিংড়ি মাছ দিয়ে সামান্য গোলমরিচ গুঁড়া ,চাওমিন মসলা দিয়ে সিদ্ধ করে ভেজে নিতে হবে।
– এরপর তেলে সবজি দিয়ে এক এক করে সয়া সস , কেচাপ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে।
– হয়ে এলে পাস্তা দিয়ে ভাজা ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
– নামানোর আগে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতাদিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
ছবি ও রেসিপি – নুসাইবা নিঝুম
