সব সময় একরকম সালাদ খেতে ভালো লাগে না তাই না? আর ডায়েট মানে যেন শশা, ঘাস, লতা-পাতা! হ্যাঁ, এগুলো সাস্থ্যসম্মত। তবে একই খাবার একটু ঘুরিয়ে তৈরি করলে মন্দ কি?
উপকরণ
- লেটুস পাতা - এক কাপ
- শসা গোল করে পিস করা - ১ কাপ
- চেরি টমেটো - ৭/৮ টি
- টক দই - ১কাপ
- মুরগির বুকের মাংস - ২ পিস ( হাড় ছাড়া)
- লবন-সামান্য
- লেবুর রস - ২টেবিল চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়া - ১/২ চামচ
- আদা বাটা - ১/৪ চামচ
- সয়াসস - ১/২ চামচ
- তেল - সামান্য
প্রণালী
- প্রথমে মাংস কাটা চামচ দিয়ে কেচে নিয়ে আদা বাটা,মরিচ গুঁড়া, লবন ও সয়াসস দিয়ে মেখে রাখতে হবে।
- এবার সামান্য তেলে মাংস ভেজে নিতে হবে। ম্রিদু আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ভাজতে হবে।
- মাংস সিদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে কেটে নিতে হবে।
- এবার সব সালাদের সাথে মিশিয়ে লেবুর রস মিশিয়ে যে কোন বেলায় এই ডায়েট সালাদটি খেতে পারেন।
- এই সালাদটি তৈরী করে সাথে সাথেই পরিবেশনের চেষ্টা করবেন।
ছবি ও রেসিপি - নুসাইবা নিঝুম
