ক্ষীর পাটিসাপটা
শীতকাল আসলেই পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। আবহমান বাংলার নিজস্ব ঐতিহ্যের সাথে পিঠা-পুলির সম্পর্ক যুগ যুগ ধরে। এলাকাভেদে পিঠার তারতম্য...
Home/Tag: pitha
শীতের পিঠা | নবান্নের ছোঁয়া ঘরে ঘরে!
“অগ্রহায়ণ বলছে স্বয়ং-নবান্ন এই এলো রে!”- হ্যাঁ, এখন চলছে অগ্রহায়ণ। আমন ধানের মৌ মৌ গন্ধে সুরভিত চারপাশ। ঘরে ঘরে নবান্নের...
সুজির মঞ্জুরি পিঠা
অন্য সব রসে ভিজানো পিঠার মতো তৈরি করা হলেও সুজির মঞ্জুরি পিঠা কিন্তু খেতে ভীষণ মজা। দেরি না করে দেখে...
ঝাল-ঝাল মজাদার মাংস পুলি
মাংসের তৈরি খাবার সকলেরই বেশ পছন্দের। বিশেষ করে তেলে ভাজা মাংসের খাবার খুবই সুস্বাদু। তাহলে আজকে জেনে নিন, আরেকটি সুস্বাদু...
পান্তুয়া পিঠা
শীতকালে বাঙালি পিঠা খাবে না তা কি হয়? মজাদার পান্তুয়া পিঠা খাওয়া না হয়ে থাকলে বাড়িতে নিজেই তৈরি করে ফেলুন।...
রসে ভরা আলুর পিঠা!
আলুর দিয়ে পিঠা! আলু, এই একটি উপকরণ সব ঋতুতেই সবার রান্নাঘরে থাকেই। কাজেই হাতে সময় থাকলে একবার হলেও নিজে তৈরি...
খিরসা পিঠা
শীত আসি আসি করছে। আর শীতের সময় নানা রকমের পিঠা তো খাওয়াই হয়। তাই আজ দারুণ মজাদার খিরসার পিঠার রেসিপি...
ঝাল পুয়া পিঠা
বিকেলের নাস্তায় কিছু ঝটপট তৈরি করতে চাইলে ঝাল পুয়া পিঠার পারফেক্ট চয়েস! রান্না ঘরের সাধারণ উপকরণ দিয়ে খুব সহজে এবং ঝামেলা...
ফুলঝুরি পিঠা!
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে দারুণ সুন্দর ফুলঝুরি পিঠা। খুব সহজ এবং সিরায় আলাদা করে ভিজানোর ঝামেলা নেই। কাজেই খুব সহজেই...
কদমফুল পিঠা!
দেখতে অনেকটা কদম ফুলের মতন। তাই এর নাম দেয়া কদমফুল পিঠা। খুব সহজ এবং অল্প কিছু উপকরণ হাতের কাছে থাকলেই তৈরি...
ফুলেল নকশী পিঠা!
নামটা আগে শোনা হয় নি তো! হ্যা এই পিঠার ডিজাইনের কারণে একে এক প্রকার নকশী পিঠাই বলা যায়। আজকের রেসিপি...
ঝিনুক পিঠা বা চিরুনি পিঠা
আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে সিরায় ডুবানো ঝিনুক পিঠা বা চিরুনি পিঠা। চলুন দেখে নিই, কীভাবে তৈরি করতে হয় ঝিনুক পিঠা বা চিরুনি...
দারুণ মজাদার বিবিখানা পিঠা!
প্রচ্ছদের ঐতিহ্যবাহি এই পিঠার নাম বিবিখানা। আর এই পিঠা নিয়েই আমাদের আজকের আয়োজন। ছোটবেলায় নানি-দাদির হাতে এই পিঠাটি খাওয়ার যাদের...
ভাপা পুলি পিঠা
শীতের সাথে সাথে পিঠার একধরনের উৎসব শুরু হয় বাঙ্গালিদের বাড়িতে। নানী, দাদী, মা, খালাদের হাতে তৈরি হরেকরকমের পিঠা খাওয়ার আনন্দই...
ছিটা রুটি বানানোর পারফেক্ট রেসিপি!
গোলাকার পুরু রুটি খেয়ে আমরা অভ্যস্ত। শীতকালে হাঁস ভুনা দিয়ে গরম গরম ছিটা রুটি খেতে দারুণ লাগে, তাই না? তাই...