নারিকেল ভর্তা
যারা কখনও খেয়ে দেখেন নি তারা হয়তো ভাবছেন নারিকেল ভর্তা সেটা আবার কিভাবে করে, কেমন খেতে ইত্যাদি ইত্যাদি। আমিও ঠিক...
হোম/রেসিপি
সরিষা আমের আচার
কাঁচা আমের গন্ধে মৌ মৌ করছে চারপাশ, আম দেখলেই যেন জ্বিভে জল চলে আসে। কাঁচা আমতো আছেই আমরা সকলেই ভালোবাসি আমের আচার।...
পুদিনাপাতার ভর্তা
গরম গরম ভাত দিয়ে খাওয়ার মত অত্যন্ত উৎকৃষ্টমানের, স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু একটি খাবার পুদিনাপাতার ভর্তা । চলুন জেনে নিই কি...
কাঁচা আমের ঝাল আচার রেসিপি
এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে কাঁচা আম। অনেকেই কাঁচা আম সংরক্ষণ করে রাখেন, তা দিয়েই পরবর্তীতে আচার বানান। কাঁচা আমের আচার...
মাসালা পনির
পনির দিয়ে আমরা অনেক রকম রেসিপি বানিয়ে থাকি। আলু পনির, মটর পনির- এমন অনেক রকম কারির ব্যাপারেই আমরা জানি। আজকে...
চিকেন স্টক
আজ খুব ইউজফুল একটা আইটেমের রেসিপি দিলাম- 'চিকেন স্টক'। এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করে বিভিন্ন স্যুপ ও রান্নায় ব্যবহার করা যায়।...
শুঁটকির বড়া
শুঁটকির নাম শুনলে মুখে পানি আসে না এমন বাঙ্গালির সংখ্যা কমই আছে। আর বৈশাখে শুঁটকি খাওয়া হবে না, টা কি...
লেবুর আচার
আমার আম্মু এই রেসিপিটি ফলো করে লেবুর আচার বানান। এটি বানাতে পাকা হলুদ লেবু ব্যবহার করেন তিনি। কারণ সবুজ লেবুগুলো...
মূলার চাটনি
মূলা অনেকেই পছন্দ করেন না খেতে। কিন্তু মূলার চাটনি নিঃসন্দেহে ভালো লাগার মত একটি ডিস। অনেক অল্প সময়ে খুব সহজেই...
খুব সহজেই তৈরি করুন কোলস্লো
ফাস্ট ফুডের সাথে কোলস্লো এক অপরিহার্য খাবার। জানলে অবাক হবেই ঘরেই কত সহজে তৈরি করা যায় কোলস্লো। চলুন দেখে নিই,...
রান্নায় মাপ নিয়ে কান্না? আর না!
যে রাঁধে সে চুলও বাঁধে!-কথাটা সত্যি বটে। সত্যি হলেই কি তা সহজ হতে হবে? যত সহজ রান্নাকে মনে করা হয়...
চালতার ঝাল আচার
চালতার আচার পছন্দ করে না এমন বাঙালী কমই আছেন। খিচুড়ি/পোলাও/ ডাল/ ভাতের সাথে একটু চালতার আচার হলে কথাই তো নেই।...
টক-ঝাল-মিষ্টি জলপাইের আচার
শীত চলে যাবার আগেই, বানিয়ে ফেলুন টক-ঝাল-মিষ্টি জলপাইের আচার। আর বছরের বাকিটা সময় খিচুড়ির সাথে মজা করে খান। ঝামেলাবিহীন সহজেই...
পাকা তেঁতুলের টক মিষ্টি আচার
তেতুলের নাম শুনতেই জিভে জল এসে যায়। আর এর তৈরি আচার তো আরো মজাদার। খিচুড়ি,পোলাও, বিরিয়ানি এমনকি চাটনি হিসেবে সিঙ্গারা ,সমুচার...
মজাদার ভর্তা রেসিপি
বাঙালিদের কমবেশি সবাই ভর্তা পছন্দ করেন। আমার আজকের রেসিপিটা তাদের জন্য যারা দেশের বাইরে থাকেন এবং উপকরণ সহজলভ্য না হওয়ায়...
আলু মটর পনির
আচ্ছা আপনার কি পনির পছন্দ? আমার তো মনে হয় যে কোন খাবারের স্বাদ আরো বেশি বাড়িয়ে দেয় পনির। এছাড়া পনিরে...
জলপাইয়ের টক ঝাল মিষ্টি আচার
"সব রাঁধতে পারি, কিন্তু আচার বানাতে পারি না!" আপনিও কি সেই দলে? আচার বানানো কিন্তু সত্যিই খুব সহজ! চলছে জলপাইয়ের...
ঠাণ্ডায় আরাম দিতে মজাদার একটি ভর্তা রেসিপি
জানেন তো কালোজিরা ভর্তা ঠান্ডার জন্য ভীষণ উপকারী! শীল পাটা ছাড়া পিষে এই ভর্তা বানানো ভীষণ কঠিন তবে যদি আপনার...
পিৎজ্জা ও পাস্তা সস!
দোকান থেকে কেনার থেকে ঘরে তৈরি করে নেয়াই উত্তম। আর এই সস টি চাইলে আপনি পিৎজ্জা / পাস্তা ছাড়া মিট সস...
ঝিঙে আলু পোস্ত
আজকের রেসিপি আয়োজনে রইল বাঙালিদের অত্যন্ত পছন্দের একটি পদ। পোস্ত দিয়ে ঝিঙে আলুর দারুণ একটি আইটেম। রুটি বা গরম গরম...